Jaca o Jackfruit: Cocinemos un guiso con mucho SABOR
Saludos amigos.
Como les conté la Jaca o Jackfruit es una fruta con muchos sabores y propiedades nutritivas, entonces decidí experimentar un poco con ella en el área culinaria, ya que queríamos comer algo rico y diferente.
La Jaca que tenía se encontraba madura, la cual es recomendada para postres, pero preferí hacer un guiso, que les adelanto quedó ¡riquisimo!
![2018-04-02_13.19.46.jpg](https://steemitimages.com/DQmUsgA2iU3a33M3t8iY9hdqoFHYJhMxPRgPyRg2KPCxhzt/2018-04-02_13.19.46.jpg)
Para realizar esta receta se requiere:
-Un trozo de Jaca.
-Cebolla.
-Ajo.
-Ají dulce.
-Zumo de limón.
-Curry.
-Comino.
-Sal.
-Puré de tomate o tomates maduros.
-Aceite.
Ahora, empecemos con la preparación:
La Jaca se pela y pica en tiritas, pero si la que desea cocinar se encuentra verde debe ponerla a hervir primero y esmechar. Luego, picar en pequeños trocitos el ajo, cebolla y ají dulce; poner a sofreír con el aceite en un sartén, y al estar cristalina le agregamos la Jaca, mezclando bien, para que empiece a absorber el sabor de los aliños sofritos. Seguido a esto se le añadirá el puré de tomate, removiendo continuamente. Agregar la sal, curry, y comino al gusto. Y finalmente el zumo de medio limón. Tapar y dejar reposar para que se concentren los sabores. Y listo, a comer rico y con mucho gusto.
Although my upvote is small I am happy to share it with you.
Thanks, @moontje.
Tiene muy buena pinta
¡Gracias! Sí, y con mucho sabor. El juego entre dulce, ácido, banana, mango... Ñom ñom
Delicioso y provocativo.
Gracias por ampliarnos nuestro conocimiento culinario con platos que lucen exóticos
Gracias a ti por tu valoración @rubendariogil. Saludos. Tuve el valor de hacer también un dulce de Jaca, mucho sabor 💜
Se me hizo agua la boca con ese guiso, @amma21. Se ve delicioso.
Mi voto aquí y mi comentario en Semana lectora 7.
Algún día me darás a probar. saludos
Debidamente votada. El comentario en la Semana lectora. ¡Se ve sabroso!