Nuestra historia como @BeliciasPZO | Vida Personal

Fuente: Aidnes Sanchez para BeliciasPZO.

Hace unos años empecé a usar Instagram para un proyecto que tenemos mi mamá y yo desde hace muchos años: su negocio de repostería. Ella es una mujer increíble que estudió nutrición, y que ahora aplica sus conocimientos de la mejor manera, hace dulces para alegrar la vida a las personas. Ella prepara y hornea, y yo decoro. Juntas conformamos el equipo de BeliciasPZO, una idea que alegra los paladares de muchas personas en Puerto Ordaz.

¿Cómo nace @BeliciasPZO?

Nace como el nombre del negocio por el apodo de mi mamá, “Beli”. Y aunque al principio nos costó bastante habituarnos a la idea (antes eramos “Ponkesitos”, bien genérico y ‘meh’), la realidad es que tener este nuevo nombre tan corto, divertido y conciso ha sido clave para el crecimiento de BeliciasPZO en redes sociales. Es también la manera más efectiva para lograr llevar toda la experiencia de mi mamá a sus clientes potenciales, sin invertir mucho dinero.

Por eso me propuse apoyarla con Belicias. Y lo logré: a través del perfil de Instagram consegui muchos clientes nuevos, y aunque recientemente hemos trabajado poco, sigue teniendo el mismo sabor delicioso que caracteriza sus postres. Desde 2014 tenemos la cuenta de Instagram, y hemos ido poco a poco usándola para compartir nuestro trabajo como amantes y aprendices de la repostería.

¿Qué hacemos como @BeliciasPZO?

Mi mamá tiene muchos años haciendo postres. Desde que tengo memoria tiene unas bandejas de ponques siempre disponibles para hacer su receta secreta. Para mi, ayudarla a cumplir el sueño de trabajar con retos más grandes era una meta personal. Siempre pensé que era bastante injusto que teniendo uno de los mejores sabores (ni muy dulce, ni desabrido) en sus tortas y ponques, pasara desapercibida.

Recientemente hicimos nuevamente uno de nuestros clásicos: una torta en forma de Oreo. ¿Quieres saber lo mejor de esta torta? Tenía un relleno especial de Arequipe y Ron Cacique que la hacía increíblemente borracha y deliciosa. ¡Y a los clientes les encantó!

BeliciasPZO también se ha convertido en una plataforma para compartir y conseguir clientes de otros servicios que hacemos. Principalmente, tarjetería personalizada. Estas son tarjetas de cumpleaños, felicitaciones Babyshower y demás, que normalmente vendo a los mismos clientes a quienes hacemos mesas de dulces o tortas. Pero a grandes rasgos, BeliciasPZO es un proyecto de amor materno.

Fuente: Aidnes Sanchez para BeliciasPZO.

Estas son algunas muestras de lo que tenemos en nuestro perfil de Instagram:

No todo es perfecto: este es un detrás de escena de una de las fotos. Hacer tortas desordena MUCHISIMO la casa. Todo termina desplazado al sueño porque todas las superficies disponibles las usamos para colocar material y areas de trabajo.
Tenemos muchos secretitos, tecnicas y tips que hemos ido aprendiendo durante estos años de trabajar formalmente con postres. ¿Te provoca saber alguna de ellas, o cómo decoramos y preparamos estos postres? Puedes dejar todas las preguntas en los comentarios. ¡Muchas gracias por leer!

Hey, hey. ¿Quieres leer algo interesante antes de irte? Mira el post que tengo sobre Mitos y realidades sobre trabajar con redes sociales. También tengo una serie de pequeños relatos, el primero llamado La década de los pecados y otro llamado Yo vendo fantasmas. Y no te olvides de leer todo sobre mi experiencia con iPhone vs Android