Von der Zubereitung her ist Topinambur sehr ähnlich zur Kartoffel. Du kannst es kochen, oder braten, selbst frittieren geht.
Und aufgrund von einem geringen Kohlenhydratanteil ist es sehr gut für Low-Carb.

Kurz zusammengefasst:
Schmeckt ähnlich wie eine nussige Artischocke und lässt sich zubereiten wie eine Kartoffel.

Gruß Naturicia