PMang

피망을 전날 씻어서 꼭지와 씨를 제거해 먹기 좋게 잘라두면 아침에 간편하게 먹을 수 있다. 피망은 비타민 C의 함량이 높은 채소로 달걀 등 단백질 식품과 영양의 균형을 이룰 수 있다.

초록색과 빨간색 두 종류가 있는데 빨간 피망이 비타민 A와 C 함량이 높다. 과육이 두꺼워 아삭한 식감이 좋다.

피망은 열을 가해도 비타민 C가 쉽게 파괴되지 않는 장점이 있다. 육류와 함께 살짝 기름에 볶아 먹으면 육류의 산성을 중화하는 데 좋다.