Beef Brisket
내일은 미국에서 큰 공휴일중 하나인 추수감사절이다~
가족모두 한해를 건강하게 지냄을 감사드리며~
Brisket 을 smoker 에서 구웠다.
낮은 온도에서 약 8시간 정도 지나면 시커멓게 된다.
탄거는 절대 아니고~
은박지에 꿀을 바르고
꼼꼼히 싼다.
은박지에 싼 상태로
약 3시간 정도 더 굽고,
2시간 정도 resting 후에 완성~
차돌박이 부분~
육즙이 줄줄이다~
내일은 미국에서 큰 공휴일중 하나인 추수감사절이다~
가족모두 한해를 건강하게 지냄을 감사드리며~
Brisket 을 smoker 에서 구웠다.
낮은 온도에서 약 8시간 정도 지나면 시커멓게 된다.
탄거는 절대 아니고~
은박지에 꿀을 바르고
꼼꼼히 싼다.
은박지에 싼 상태로
약 3시간 정도 더 굽고,
2시간 정도 resting 후에 완성~
차돌박이 부분~
육즙이 줄줄이다~
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
야~~~
이 정도 비쥬얼이 8시간 정도의 정성이 들어가야 먹을 수 있는 거군요.
That looks so delicious. Makes me want the turkey we'll be having far less.