"Лучше, чем бульон" - снова курица, но теперь со сниженным содержанием натрия
Сегодня отзыв о вкусной бульонной основе, которая может помочь людям, переходящим на низконатриевое питание:
![](https://steemitimages.com/640x0/https://ic.pics.livejournal.com/fluffysomething/78330799/117844/117844_original.jpg)
Better Than Bouillon, Основа с жареной курочкой, Сниженное содержание натрия, 8 унц. (227 г)
Промокод SWTEN уже в ссылке и позволит сэкономить дополнительные 10% на покупках.
![](https://steemitimages.com/640x0/https://ic.pics.livejournal.com/fluffysomething/78330799/117844/117844_original.jpg)
Better Than Bouillon, Основа с жареной курочкой, Сниженное содержание натрия, 8 унц. (227 г)
Промокод SWTEN уже в ссылке и позволит сэкономить дополнительные 10% на покупках.
Натрий - жизненно важный элемент, который в избытке присутствует в рационе большинства людей. Рано или поздно съеденные чипсы, маринованные огурчики, квашеная капуста, майонез с кетчупом и колбасы превращаются в отёки, аллергии, проблемы с почками, болезни сердца и множество других проблем. American Heart Association рекомендует не превышать 2300 мг натрия в день и рекомендует стремиться к 1500 мг. И это очень сложно: натрий окружает нас повсюду! Даже если полностью исключить всё готовое и облегчающее нам жизнь (хлеб, соусы, каши, смеси приправ, бульонные концентраты, печенье, протеиновые батончики, консервы), даже если отказаться от полезных и вкусных сыров и творога, всё равно останутся продукты, в которых натрий уже есть. Например, в 100г варёных яиц - а это всего 2 штуки, - содержится 124-140мг натрия, моркови - около 80мг, молока - 44мг, а в сардинах - 500мг! И я напомню, что на большинстве готовых продуктов количество натрия даже не указывается, в лучшем случае написано про соль. И соль в свою очередь бывает разной - в зависимости от вида количество натрия в 1г варьируется от 320мг (морская) до 393мг (гималайская). А есть ведь ещё и сода...
И чем больше соли мы едим, тем сложнее привыкнуть к естественному вкусу пищи.
С некоторых пор я стараюсь снижать количество натрия в своей тарелке и в рационе мужа. В своё время у меня был опыт полного исключения соли из рациона, поэтому я с удовольствием могу есть несолёную пищу. А вот муж на эксперименты соглашаться не хочет, поэтому я иду на всяческие хитрости, одной из которых стала замена привычной бульонной основы на более полезную.
Состав отличается от того, что я покупала раньше не только количеством натрия: жареное мясо цыплёнка с натуральными соками, соль, сахар, мальтодекстрин, дрожжевой экстракт, очищенный куриный жир (смалец), ароматизаторы, картофельная мука, куркума.
В одной порции (1 ч.л. или 6 г) содержится 15 калорий, 0.5 г жиров, 2 г углеводов, 1 г белка и 500 мг натрия - это на 26% меньше натрия, чем в обычной основе с пикантной жареной курочкой.
А что же вкус? А вкус оказался прежним! Не знаю, как они это сделали, но приготовленный суп или бульон даже не кажется менее солёным, хотя разница в количестве натрия приличная.
Стеклянная банка приходит с двумя клейкими полосками по бокам - защита от вскрытия. Упакована в слой воздушно-пузырчатой плёнки:
![](https://steemitimages.com/640x0/https://ic.pics.livejournal.com/fluffysomething/78330799/118028/118028_original.jpg)
Очень советую попробовать!
Если вы хотите сэкономить 5% на любом заказе, введите код FTK183 под корзиной. Спасибо!
А что же вкус? А вкус оказался прежним! Не знаю, как они это сделали, но приготовленный суп или бульон даже не кажется менее солёным, хотя разница в количестве натрия приличная.
Стеклянная банка приходит с двумя клейкими полосками по бокам - защита от вскрытия. Упакована в слой воздушно-пузырчатой плёнки:
![](https://steemitimages.com/640x0/https://ic.pics.livejournal.com/fluffysomething/78330799/118028/118028_original.jpg)
Внутри 38 чайных ложек продукта - я как всегда посчитала :) Обратите внимание, крышка открывается без хлопка! Открытую банку нужно хранить в холодильнике. Концентрат горчичного цвета насыщенно пахнет натуральной курицей. Текстура - паста, не желе.
Для приготовления бульона нужно растворить порцию в 230мл кипятка. Концентрат очень быстро растворяется, если использовать быстроготовящиеся ингредиенты, можно "варить" быстрые супчики без варки. Мой классический рецепт: 1 ст. ложка соевого белка TVP, специи и 1 ч.л. концентрата + стакан кипятка. Если накрыть блюдцем, то можно заваривать и овощи от Фронтье или вермишель.
Бульон обогащает вкус любого блюда, придавая ему вкус и аромат настоящей курицы, а также очень аппетитную золотистость. При внимательном рассматривании можно даже увидеть кусочки курицы, правда, очень мелкие, 1мм :) Я добавляю бульон в супы, каши и гарниры в самом конце приготовления - натрий и куриный вкус не успевают полностью впитаться в ингредиенты. Муж разницы во вкусе не замечает даже если напомнить, что в его порции супа на 180мг натрия меньше и я довольна :)
Бульон обогащает вкус любого блюда, придавая ему вкус и аромат настоящей курицы, а также очень аппетитную золотистость. При внимательном рассматривании можно даже увидеть кусочки курицы, правда, очень мелкие, 1мм :) Я добавляю бульон в супы, каши и гарниры в самом конце приготовления - натрий и куриный вкус не успевают полностью впитаться в ингредиенты. Муж разницы во вкусе не замечает даже если напомнить, что в его порции супа на 180мг натрия меньше и я довольна :)
Очень советую попробовать!
Если вы хотите сэкономить 5% на любом заказе, введите код FTK183 под корзиной. Спасибо!
Все мои отчеты в сообществе по тегу продукты питания - специи
Желаю всем удачных покупок и вкусной еды!
Congratulations @kinikort! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Click here to view your Board of Honor
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP
Do not miss the last post from @steemitboard: