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RE: #Reto12Votos Semana 6 - Algo que enseñar- # MAJARETE A LO VENEZOLANO
Gracias por compartir tu receta, se ve deliciosa, sólo tengo una duda,
que es papelon rayado?
Gracias por compartir tu receta, se ve deliciosa, sólo tengo una duda,
que es papelon rayado?
Para más detalle, esto es papelón
el papelón su ingrediente es el jugo de la caña de azúcar. Para producir la panela, el jugo de caña de azúcar es cocido a altas temperaturas hasta formar una melaza bastante densa, luego se pasa a unos moldes en forma de cubo donde se deja secar hasta que se solidifica o cuaja. Aquí en Venezuela se utiliza como sustituto del azúcar , se prepara el famoso papelón con limón, es un auxiliar en estos tiempos de crisis de la cocina venezolana se ha convertido un sustituto del azúcar.