আমার প্রিয় বন্ধুগন, সবাই কেমন আছেন? সবাইকে আমার আন্তরিক মোবারকবাদ এবং অন্তরের অন্তস্থল থেকে আপনাদেরকে জানাই শুভেচ্ছা।

সবাইকে স্বাগতম আমার নতুন পোষ্টে,আবার ও হাজির হলাম আপনাদের সামনে নতুন একটি পোষ্ট নিয়ে।

আজ আপনাদের সামনে মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে চলে এলাম।আজকের রেসিপিটি হলো আলুর পরোটা।মূলত এটা আমার কাছে খুব ভালো লাগে খেতে।এর কারণ হলো আলু আর মসলা দিয়ে তৈরি করা হয়। আর খেতেও অনেক মজাদার হয়।এই পরোটা এমনি এমনিই খাওয়া যায়।তবে এটি কয়েকভাবেই তৈরি করা যায়। আজকে আমি একদম সহজে তৈরি করার রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। কারণ আমার কাছে এভাবে তৈরি করতেই ভালো লাগে।খুব সহজে তৈরি করা যায় আর তাড়াতাড়ি খাওয়াও যায়। তো যাইহোক বিকেলের নাস্তায় এই মজাদার আলু পরোটাগুলো কিভাবে তৈরি করেছি তা দেখে নেয়া যাক।

আলুর পরোটা রেসিপি।

রেসিপিটি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ

উপকরণ	পরিমাণ
আটা	১ কাপ
আলু	৪ টি
পেঁয়াজকুচি	১টি
লবণ	দেড় চা চামচ
হলুদ গুড়ো	১ চা চামচ
মরিচ গুড়ো	১ চা চামচ
জিরা গুড়া	১ চা চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২টি
ধনেপাতাকুচি	পরিমাণ মত
বাটার	পরিমাণ মত

প্রথম ধাপ

প্রথমে আলু গুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর সেই সিদ্ধ আলু গুলোর খোসা ছাড়িয়ে মেখে নিতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপ

এরপর সেই মাখানো আলুর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি,ধনেপাতা, হলুদ, মরিচ, লবণ ও জিরা,এগুলো দিয়ে ভালোভাবে মেখে ভর্তা বানিয়ে নিতে হবে।

তৃতীয় ধাপ

এরপর পরিমাণ মতো আটা দিয়ে আবারো ভালোভাবে মেখে নিতে হবে।

চতুর্থ ধাপ

এরপর ছোট ছোট করে ডো করে নিতে হবে। আর সেগুলো এক এক করে বেলে নিতে হবে।

পঞ্চম ধাপ

এরপর তাওয়ার মধ্যে বাটার দিয়ে একটা একটা করে পরোটা গুলো ভাজি করে নিতে হবে। ব্যাস এভাবেই হয়ে গেল আলু পরোটা।