রেসিপি পোষ্ট):- সুস্বাদু মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি।

💞 আসসালামু-আলাইকুম 💞"সবাইকে নতুন ব্লগে স্বাগতম"

"ছবিটি কেনভা এপস দিয়ে তৈরি"

শুভ রাত্রি,

আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি সবাই আল্লাহর রহমতে ভালো এবং সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো ও সুস্থ আছি। প্রতিদিনের মতো আজকেও একটি নতুন ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো):-সুস্বাদু মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

বন্ধুরা আজকে আপনাদের মাঝে আরো একটি নতুন রেসিপি নিয়ে চলে আসলাম। আজকের রেসিপিটা হলো সুস্বাদু মুরগির মাংস ভুনা। আসলে ভুনা জাতীয় রেসিপি গুলো খেতে আমার কাছে বেশি ভালো লাগে। তাছাড়া সবসময় মুরগির মাংসের সাথে আলু দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয়। তবে আজকে একটু ভিন্ন ভাবে রান্না করার চেষ্টা করলাম। আজকে শুধু মসলা দিয়ে মুরগির মাংসের ভুনা তৈরি করেছি। এভাবে মুরগির মাংস ভুনা করে সাদা পোলাও অথবা ভাত দিয়ে খেতে অনেক বেশি মজা লাগে। যাই হোক আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেয়া যাক। কিভাবে আজকের মজাদার মুরগির মাংসের ভুনা তৈরি করলাম এবং কি কি উপকরণ ব্যবহার করেছি।

প্রয়োজনীয়-উপকরণ

• মুরগির মাংস:- এক কেজি।
• পেঁয়াজ বাটা:- পরিমাণ মতো।
• রসুন বাটা:- পরিমাণ মতো।
• আদা বাটা:- সামান্য পরিমাণ।
• জিরা বাটা:- সামান্য পরিমাণ।
• মরিচের গুঁড়া:- এক চামচ।
• হলুদের গুঁড়া:- এক চামচ।
• কাঁচা মরিচ:- কুচি সামান্য পরিমাণ।
• তেজ পাতা:- দুইটি।
• দারচিনি:- দুই টি।
• লং:- দুইটি।
• এলাচি:- দুইটি।
• লবণ:- স্বাদ মতো।

রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া চলছে

প্রথমেই একটি পাতিল চুলার উপর বসিয়ে দিলাম। এরপর পাতিলটা। একটু গরম হলে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তারপর সামান্য পরিমাণ জিরা দিয়ে দিলাম, এরপর দুইটি তেজপাতা দিয়ে দিলাম, এরপর লং, দারচিনি, এলাচি, এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম। তারপর একে একে সব গুলো মসলা দিয়ে দিলাম।

রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া চলছে

এরপর মসলা গুলোকে একটি চামচ দিয়ে নেড়ে চেড়ে একসাথে মিশিয়ে নিলাম। তারপর সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম। এরপর কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দিলাম। তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে মসলা গুলোকে কষিয়ে নেওয়ার জন্য ঢেকে দিলাম। এভাবেই কিছুক্ষণ রান্না করে মসলা গুঁলো ভালো ভাবে কষিয়ে নিয়েছি। এরপর মুরগির মাংস গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে কষানো মসলার উপরে দিয়ে দিলাম।

রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া চলছে

তারপর আবারও একটি চামচ দিয়ে নেড়ে চেড়ে সবগুলোকে একসাথে মিশিয়ে নিলাম। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। এভাবেই বেশ কিছুক্ষণ রান্না করে মাংস গুলোকে কষিয়ে নিয়েছি। তারপর পরিমাণ মতো ঝোল দিয়ে দিয়েছি।

রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া চলছে

এরপর আবারও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। এবং এভাবে অনেকক্ষণ ধরে রান্না করে ঝোল শুকিয়ে নিয়েছি। এবং এখন দেখতে পারছেন আমার মজাদার মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি তৈরি হয়ে গিয়েছে।

পরিবেশন

এভাবেই আজকের মজাদার রেসিপি তৈরি করে নিলাম। তারপর পরিবেশন করার জন্য একটি প্লেটে উঠিয়ে নিলাম। এবং সাথে সাদা পোলাও দিয়ে দিলাম। আসলে পোলাও ভাত দিয়ে রেসিপিটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিলো। এবং আমরা সবাই মিলে বেশ মজা করে খেয়েছিলাম।

যাই হোক এই ছিলো আমার আজকের আয়োজন। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। আবারও খুব শীঘ্রই নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো। সে পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন সবসময় এই কামনাই করি।

পোস্টের-বিবরণ

বিভাগ -	রেসিপি।
ডিভাইজ -	one plus 6t
বিষয় -	সুস্বাদু মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি।
লোকেশন -	ঢাকা বাংলাদেশ।
ফটোগ্রাফার -	@asadul-islam

❤️আমার পরিচয়❤️

আমি আসাদুল ইসলাম। আমার স্টিমিট একাউন্ট হচ্ছে @asadul-islam. আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি বর্তমান চাকরির পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করছি। নিজের সৃজনশীলতাকে তুলে ধরার জন্য। আমি বর্তমান ঢাকা উত্তরাতে পরিবার নিয়ে বসবাস করছি। আমি বিবাহিত আমার দু'টো ছোট ছোট মেয়ে আছে। নিজের সাধ্যমত কাজ করার চেষ্টা করছি। আশাকরি এভাবেই আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সাথে কাজ করে যাবো ইনশাআল্লাহ। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আল্লাহ হাফেজ ❣️