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RE: Dia de Padeiro 2
O fermento que eu uso é uma massa fermentada que eu guardo de uma semana para outra. Apenas um pão que nao é assado.
a quantidade é entre 8 a 10% do peso da farinha.
O fermento que eu uso é uma massa fermentada que eu guardo de uma semana para outra. Apenas um pão que nao é assado.
a quantidade é entre 8 a 10% do peso da farinha.
Eu comi esse pão em Portugal ai quando fui morar em Joinville o encontrei no Big super mercado mas aqui na minha cidade não fazem
E pena que estou longe senão mandava um para provar.