Pory całe w śmietanie
Biedny por ten por, taki niskokaloryczny... Zaledwie 29 kcal. Jest smaczny, bogaty w składniki odżywcze, ma nawet kwas nikotynowy, jednak ciężko się nim pożywić. Zróbmy zatem wersję podkręconą i dodajmy nieco śmietany i oliwy. Przedstawiam duszone pory w śmietanie!
Jak wielokrotnie mogliście się przekonać, goszczą u mnie zawsze proste przepisy. Kiedyś podawałem mój, chociaz pożyczony, sposób na cukinię w śmietanie, tym razem, w podobny sposób przygotujemy pory. To smaczne, chociaż rzadko pojawiające się w mojej kuchni warzywo. Czasem, jak wszyscy, dodaje je do zupy, ale przecież potencjał pora jest całkiem spory!
Sposób przygotowania cukinii był podobny, jednak smak potrawy zupełnie inny.
Do przygotowania duszonych porów w śmietanie potrzebujemy zaledwie kilku składników. Wielkości dla 3 osób.
- 4 duże pory
- jedna średnia cebula
- 3 duże łyżki śmietany 18%
- świeży koperek
- łyżka oliwy
- sól, pieprz
Zaczynamy od podsmażenia pokrojonej cebuli. Smażymy ją tak długo, aż zacznie się minimalnie przypalać. Dodajemy grubo pokrojone 4 pory, obficie solimy i przykrywamy pokrywką. Od czasu do czasu mieszając, czekamy, aż pory puszcza pyszny sok i zupełnie zmiękną. Nie powinny się jednak rozgotować i utracić zielonego koloru.
Gdy por jest miękki, wyłączamy gaz i dodajemy 3 stołowe łyżki śmietany, dużo świeżego koperku i grubo zmielony pieprz. Już nie gotujemy, tylko solidnie mieszamy i nakładamy na talerze. Gotowe!
Najlepiej smakują z ziemniakami. O tej porze roku młodych kartofli nie ma, ale zawsze można pokombinować z puree. A jeśli ktoś dba o linie… niech zajada z ryżem i pójdzie pobiegać, ale niech nie rezygnuje ze śmietany! Z jogurtem fit ta potrawa smakuje dużo gorzej! Smacznego!
Znajdźcie chwilę i również przygotujcie swoją potrawę na Konkurs Kulinarny (25), do którego skromnie zgłaszam swój prosty przepis.
Jest również długoterminowy Wielki Mikołajkowy Konkurs Kulinarny, jeśli tym razem nie znajdziecie czasu! Ciekawe tematy i fajne nagrody :)
Peace and love @veggie-sloth
W przepisach kulinarnych zawsze najbardziej interesowało mnie to, by były zrealizowane w postaci gotowego dania i złożone w ofierze na talerzu przede mną ;)
Ale tym razem, a jest to raz wyjątkowy, sam się zastosuję do przepisu i według niego sporządzę potrawę!
A wszystko przez to, że baaardzo lubię por.
A wykonam ten przepis sam, bo moja żona baaardzo nie lubi pora :(
Zrób pół na pół z cukinią - może się nie kapnie! :D
Myślisz, że jak już sam to zrobię, to będę się dzielić...?
;)
Oj podziel się... nie bądź taki... w końcu to żona ;)
Akurat jakiś czas temu kochana babcia obdarowała mnie taką ilością porów, że mogłabym go jeść codziennie... Już brakowało mi pomysłów co z tym zrobić. Przyda się nowy przepis :D
No w tym roku obrodziło, bo ja też kilka razy dostałem :) Może kiszonka porowa? Da się? ;)
Twój post został podbity głosem noisy - kurator @grecki-bazar-ewy.
Ja uwielbiam świeży por w salatce z marchewka i jabłkiem i śmietana, trochę cukru, soli, no cała miskę mogę taka zjeść :)
Twój post został podbity głosem mmmmkkkk311 - kurator @pl-kuchnia.
Por to taki gość z charakterem ;) Bardzo go lubię.
A ja mam wciąż na grządkach chyba z 10 porów!
P.S. Polecam Ci też zrobić pieczone ziemniaki z nadzieniem porowym z bloga Jadłonomia, pychaa!
Hmm.... już sama nazwa mi się podoba! :) Por to mój bohater tej jesieni. Zdecydowanie ma charakter. Z czym jeszcze można go schrupać?
Ja wrzucam na grill i sobie grilluję. Pycha! Podaję z sola i oliwa.
A to nowość! Rozpalanie grilla w domu jest legalne? :))
Ha! Toś mnie rozwalił tym pytaniem Leniwcze;)
mam mały problem z tym wąsatym panem.
jak go lubię, tak nie przepadam za czosnkowatą rodziną jego pochodzenia (w kuchni czasem jak w życiu:)
noo wiecie te cebulowe zapachy, czosnkowe wyziewy..
na surowo kandydatura tego gościa nie przejdzie -nie ma mocnych!, (choć przyznaje, że przystojny)
sorry chłopie, ja wiem, że rodziny sie nie wybiera :(
na patelnie go! tak jak radzisz! :)
ewentualnie na grilla albo w piekarnik.