Drożdżóweczki z cynamonem! 🥐🥐🥐🥐

in polish •  8 months ago 

P1060519.JPG

Burak burakiem, ale wiecie co jeszcze kocham? Cynamon ! Tak, tak uwielbiam go i dodaję praktycznie do wszystkiego. Ostanim czasem, bardzo polubił się z moją kawką :D a do kawki pyszne cynamonowe rolssy! Piekł ktoś te pyszności? A może macie, jakiś ciekawy przepis z cynamonem w roli głównej? Chętnie przetestuję :)

P1060522.JPG

Przepis testowałam od kwestiasmaku.com.

BUŁECZKI CYNAMONOWE

Składniki:

CIASTO

  • 250 ml ciepłego mleka / w wersji wege mleko roślinne np. ryżowe , kokosowe
  • 30 g świeżych drożdży
  • 500 g mąki pszennej
  • 20 g cukru
  • szczypta soli
  • 1 jajko / w wersji wege można użyć np. puree z 1 dojrzałego banana – głównie nadaje wilgoci, najlepiej sprawdzi się przy słodkich wypiekach----->
  • 3 żółtka
  • 70 g miękkiego masła / w wersji wege olej kokosowy lub margaryna roślinna

do posmarowania: 1 jajko + 2 łyżki mleka
do posypania cukier z cynamonem

P1060534.JPG

NADZIENIE

70 g masła
20 g cynamonu w proszku
2 łyżki cukru wanilinowego
1/2 szklanki drobnego cukru
skórka starta z 1/2 cytryny lub pomarańczy

P1060535.JPG

PRZYGOTOWANIE

  1. Do ciepłego ( nie goracego) mleka wsypać drożdże i wymieszać. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier i sól. Wymieszać, zrobić wgłębienie, wlać w nie mleko z drożdżami i wymieszać łyżką.
  2. Wyrabiamy ciasto dodając jajko i żółtka. Po ok. 5 minutach wyrabiania dodać masło i dalej wyrabiać przez ok. 10 minut aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić na ok. 1 i 1/2 godziny do wyrośnięcia.
    3.Po wyrośnięciu ciasta, wyłożyć je na stolnicę lub blat i wygniatać przez chwilę pozbywając się pęcherzy powietrza. Ciasto podzielić na 2 części i każdą rozwałkować na placek o wymiarach ok. 30 x 30 cm. Placki z ciasta kolejno smarować roztopionym masłem i posypać mieszanką cynamonu, cukru wanilinowego, drobnego cukru i startej skórki lub przygotwac masę cynamonową ( miękkie masło, cukier, cynamon, skórkę pomarańczową lub cytrynową - wszystko razem mieszamy do połączenia składników. Następnie smarujemy ciasto.)
  3. Zawinąć ciasto w roladę, każdą pokroić w poprzek na plastry o grubości ok. 2-3 cm. Wszystkie ułożyć na dużej prostokątnej lub okrągłej blaszce (można układać ciasto a potem odrywać kawłki bułeczek). Odstawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
  4. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wierzch bułeczek posmarować roztrzepanym jajakiem z mlekiem. Piec na złoty kolor przez ok. 30 minut.
  5. Po upieczeniu polać lukrem lub czekoladą. :)

P1060536.JPG

Smacznego.!

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Let me eat them all :D Upvoted and resteemed!

thanks:D

Gratulacje!

Twój post został opublikowany w dzisiejszym wydaniu Codziennika.

Jeśli chcesz wziąć udział w cotygodniowym konkursie Codziennika, odpowiedz Tak pod tym komentarzem, a Twój post weźmie udział w losowaniu płynnych środków Codziennika z całego tygodnia.

Pozdrawiam
@baro89

Tak :)

Congratulations @nwacrypto! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You received more than 100 as payout for your posts. Your next target is to reach a total payout of 250

Click here to view your Board
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do not miss the last post from @steemitboard:

SteemWhales has officially moved to SteemitBoard Ranking
SteemitBoard - Witness Update

Support SteemitBoard's project! Vote for its witness and get one more award!