SANDACZ! -Pyszne filety z piekarnika ! 🔥🐟

in polish •  11 months ago

2018-02-07-14-03-42.jpeg

SANDACZ

Jak dla mnie to najsmaczniejsza ryba z osobników słodkowodnych.Mimo dużej wizualnie budowy tej ryby sandacz to jedna z najchudszych ryb o bardzo niskiej zawartości tłuszczu .Ma bardzo smaczne delikatne białe mięsko o wysokowartościowym białku i nie tylko.Duża ilość kwasów tłuszczowych to samo zdrowie dla naszego układu sercowo-naczyniowego ;)

2018-02-07-14-09-14.jpeg

JAK I WIĘKSZOŚĆ RYB POSIADA ON NIEZBĘDNE WITAMINY.

  • B12

  • witamina D

  • ważny SELEN dla organizmu

  • bardzo niska zawartość rtęci na tyle że nie stanowi zagrożenia dla kobiet w ciąży ;)

Jak widzicie naprawdę warto ją wnieść do codziennego meni ze względu na smak zdrowie i wielorodność sposobów przyrządzania ,jednym z moich ulubionych i łatwych sposobów jest ten który właśnie zaprezentuję.

Jeżeli nie złowimy sami sandacza to oczywiście jest on dostępny chociażby w dużych marketach w postaci świeżych filetów całości a w najgorszym przypadku hermetycznych opakowaniach.

PRZYGOTÓWKA :

  • 4 filety sandacza

  • pomidorki cherry

  • czosnek

  • cytryna lub limonka

  • świeża nać

  • oliwa z oliwy

  • naczynie żaroodporne

  • opcjonalnie ryż ja preferuję pieczywo z oliwą natarte czosnkiem ;)

PRZYPRAWY :

  • sól

  • pieprz

  • pieprz cytrynowy

  • rozmaryn najlepiej świeża gałązka

2018-02-07-14-45-16.jpeg

Filety płuczemy osuszamy następnie nacieramy solą i startym czosnkiem przyprawiamy pieprzem skrapiamy delikatnie cytryną i wkładamy do lodówki chociaż na godzinę przed włożeniem do piekarnika.

Po tym czasie układamy filety na naczyniu żaroodpornym.Polecam podłożyć folię na spód posmarować ją a nie szkło można także masłem.

2018-02-07-14-58-50.jpeg

Filety układamy metodą jakby przekładaną pierwszego okładamy plasterkami cytryny i pokrojonymi pomidorkami a także plasterkami czosnku i małymi gałązkami natki jak i rozmarynu.Na tego fileta kładziemy kolejnego i powtarzamy czynność.Możemy także na koniec posmarować je masłem.

IMG_20180626_201726.jpg

Aby ryba i warzywa się nie spiekły z wierzchu zamykam całość folią zostawiając nacięcia.Piekarnik najlepiej rozgrzać maksymalnie do 180 s. i piec 45 minut ⏲️

2018-02-07-15-13-19.jpeg

Po upieczeniu znakomitej rybki możemy ją podać np. z ryżem czy pieczywem typu bagietka lub grzanki oczywiście zapijając jakimś delikatnym białym lub różowym winem.

SMACZEK!!

IMG_20180626_205715.jpg

IMG_20180626_210219.jpg

2018-02-07-15-27-38.jpeg

-https://www.instagram.com/87karolczyk/?hl=pl

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Nie powiem, wygląda wspaniale i bardzo smakowicie :)

·

Bo sandacz poprostu jest wspaniały i znakomity ;)