Poczytaj, naprawdę warto :) Mnie też tak teoretycznie uczono, ale nie zawsze uczelnia opiera się o najświeższe informacje. Szczególnie w dziedzinie żywienia. To nserio nie jest prawda z tymi dobrymi właściwościami margaryny. Nawet "na chłopski rozum" (chociaż nienawidzę takiej argumentacji zazwyczaj) - utwardzony sztucznie tłuszcz roślinny, który naturalnie jest płynny, na dodatek w konfiguracji trans, nie może być zdrowy (i nie jest). Do naszego kraju dojdą może świeże informacje tak za 5-10 lat. Warto wiedzieć coś już wcześniej.