Piątnica Twarożek Domowy, czy diabel tkwi w szczegółach ?
Moja ukochana to o mnie dba, gotuje pysznie ... prawie tak jak ja XD ale czasami zdarzy się, że coś kupimy do pracy bo nie wstawimy np chleba, nie zrobimy masła czy skończy nam się nasze mięso. Wtedy rano obieramy kierunek sklep i szukamy czegoś co nas nie zabije.
Minimalna znalazła w Biedronce Twarożek Domowy z Piątnicy z ogórkiem i koperkiem. Czujna ręka moja czuwa i mówię... cho no tu kochana poka no czym chcesz mnie dziś ukatrupić XD Czytam zatem skład:
- twaróg,
- śmietanka pasteryzowana,
- ogórek 3,5%
- sól,
- ocet,
- koperek 0,14%
- cebula
- ekstrakt z przypraw
pogrubionym tekstem na dole - bez genetycznie zmodyfikowanych organizmów...
WOW jestem w szoku okej,,, dziś nie umrę, Patrzę na wieczko a tam naklejka bez GMO z mleka od krów karmionych paszami bez GMO. Data ważności dość krótka - kurde czy to na prawdę jest dla ludzi by nie umarli ?!?
Serek ma 200 gram, czyli ogórka w nim jest ~ 7 gram ale to przynajmniej ogórek a nie ekstrakt z ogórka. Koperek stanowi zatem 0,28 grama - moje oczy nie są w stanie zmniejszyć się do zobaczenia takiej ilości na wadze.
Cały czas mnie jednak zastanawia co to jest ekstrakt z przypraw.. czy tam aby nie sadzi się w ukryciu jakiś glutaminian monosodowy czy inne świństwo wzmacniające smak. Pokopałem trochę i znalazłem kilka informacji. Czym w ogóle jest ekstrakcja - tak to inaczej wyrywanie zęba XD ale i nie tylko.
Ekstrakcja to wyodrębnianie składnika lub składników mieszanin metodą dyfuzji (proces samorzutnego rozprzestrzeniania się cząsteczek lub energii w każdym ośrodku, będący konsekwencją chaotycznych zderzeń cząsteczek) do cieczy lepiej rozpuszczających te związki chemiczne. Substancje ekstrahowane ulegają podziałowi między rozpuszczalnik pierwotny, a rozpuszczalnik wtórny, który powinien w miarę możliwości selektywnie absorbować odzyskiwane związki chemiczne. Uzyskuje się rafinat i ekstrakt, który może być np. poddawany destylacji w celu odzyskania substancji ekstrahowanej i rozpuszczalnika Efektywność procesu ekstrakcji zależy przede wszystkim od rodzaju rozpuszczalnika, ale duże znaczenie ma również temperatura i techniki postępowania.
- COOOOOO??@.@ ten bełkot rozpuszczalnik, ekstrahent, rafinat - do mnie nie trafia.
Na stronie internetowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności znalazłem takie streszczenie opracowania dotyczące ekstrakcji w przemyśle spożywczym. Link do streszczenia opracowania >> TUTAJ << Na stronie 3 (7 z dokumentu) wykaz rozpuszczalników stosowanych do wyodrębniania np smaków ;F
Jestem niepocieszony, że tak się traktuje jedzenie. Kurde PIĄTNICO - dodaj normalne przyprawy, nie pryskane, zdrowe, chcę zapłacić więcej za serek i mieć o Was naprawdę dobre zdanie ale aceton, amoniak benzen ??? ŁaTaFak, po co ?
Upvote this: https://steemit.com/free/@bible.com/4qcr2i
Ale ogolnie na plus! Skoro jest na końcu składu to jest tego najmniej, pewnie poniżej 0,1%. Skład składem, a jaki smak?
Tak, masz rację ;) a co do smaku.. jak dla mnie rewelacja, jest bardzo dobry w smaku, wydaje mi się, że bardziej czuć tę małą ilość koperku niż ogórka ale to nadaje mu charakteru. Zdecydowanie bardzo dobry serek - typowy wiosenny :)
Aż dziwne, bo kilka lat temu Piątnica sławna była z syfów i wynalazków, typu żelatyna wieprzowa do śmietany czy inne mączki. Teraz jest znaczna poprawa :D
Tak, pamiętam to, może w końcu dotarło i zmienili politykę. Powiem Ci Veggie, że Piątnica musiała wiele zmienić by przetrwać. Jakiś czas temu kupiliśmy mleko też z serii bez gmo i po kilku dniach ono się zsiadło O_O nie wiem czy to przypadek czy błąd ale normalnie zrobiło się zsiadłe mleko. Na dniach będę to testował ponownie by to potwierdzić i napisać o tym - lub zapomnieć :D
No to chyba świetny obiaw, że zrobiło się zsiadłe! Znaczy, że zawierało dobre bakterie. Kiedyś normą było kupowanie mleka (pamietam jeszcze z butelki szklanej) i jedną butelke zostawialo się otwartą, poza lodówką. Do ziemniaków zsiadłe mleko pyszne! :)
Tak zgadza się, ale dziś wszystkie mleka kisną, zachodzą pleśnią - psują się bo są tak wysoko przetworzone a z prawdziwego mleka został im jedynie kolor, a to mnie zaskoczyło ;) - no zobaczymy
Congratulations @arka.noego! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP
Do not miss the last post from @steemitboard!
Participate in the SteemitBoard World Cup Contest!
Collect World Cup badges and win free SBD
Support the Gold Sponsors of the contest: @good-karma and @lukestokes
Congratulations @arka.noego! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP
Do not miss the last post from @steemitboard!
Participate in the SteemitBoard World Cup Contest!
Collect World Cup badges and win free SBD
Support the Gold Sponsors of the contest: @good-karma and @lukestokes