Msemmen nadziewany

in pl-wege •  last year 

pier1.jpg

Parę dni temu podawałam przepis na naleśniki marokańskie w wersji podstawowej. Teraz chce pokazać jak w łatwy sposób można je przekształcić na smaczne danie. Takie Nadziewane bułki sprzedają na ulicy w Tunezji - faszerowane jajkiem, tuńczykiem sałatką i oczywiście harissą

pier3.jpg

Swoje bułki zrobiłam z nadzieniem z soczewicy ponieważ akurat została mi z kebba - wy możecie nadziać je rownież tym nadzieniem lub może to być poprostu sałatka oraz tofu pieczone. Możliwości jest mnóstwo a danie jest sycące smaczne i efektowne.

Moja propozycja sałatki do nadzienia:

  • 1 cebula czerwona
  • 1 pomidor
  • 1 papryka zielona
  • natka
  • oliwa z oliwek
  • sol

Wszystkie składniki kroimy w bardzo drobną kostkę i doprawiamy.

Sposób wykonania

Kiedy już mamy przygotowane i wyrośniete ciasto z przepisu na msemmen dzielimy je na 10-12 kulek. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienkie placki.

1.jpg

Kazdy z placków najpierw smarujemy harrisą ( jeżeli nie macie możecie posmarować np pesto czerwonym bądz innym ulubionym sosem) następnie dajemy warstwe soczewicy (lub innego nadzienia) i warstwe sałatki. Zamykamy jak pieroga dociskając dokładnie brzegi i smażymy na suchej patelni na małym ogniu z 2 stron. ( każda strona ok 5min)

2.jpg

Bułki są pyszne zarówno na zimno jak i na ciepło - mozna zrobić do nich sos czosnkowy. Smacznego :)

pier2.jpg

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Super ! Wygląda pysznie i jeszcze do tego jakie zdrowe :)

dziekuje :)

Monia, widzę, że ktoś tu się staje mistrzem w food photography ;) świetnie Ci idzie!

ps ta dekoracja to marchewk? masz specjalną obieraczkę, zgadza się? wygląda jak mak ;)

Dzięki ja się zajmuje ozdabianie jedzenia od dawna bo 15 lat robiłam kateringi dla ludzi więc ręce wprawione - obieraczki siędorobiłam po latach :) tak to marchewka :P

Ah no właśnie wspominałaś coś .. nic dziwnego ze tak sprawnie ci to idzie ;) rodzina nieraz pomaga przy gotowaniu lub dekoracjach ? Jestem ciekawa ;> czy sprzątają raczej po artystycznym bałaganie 🤔😛

mniam :D

Wyglądają smakowicie!