Msemmen nadziewany
Parę dni temu podawałam przepis na naleśniki marokańskie w wersji podstawowej. Teraz chce pokazać jak w łatwy sposób można je przekształcić na smaczne danie. Takie Nadziewane bułki sprzedają na ulicy w Tunezji - faszerowane jajkiem, tuńczykiem sałatką i oczywiście harissą
Swoje bułki zrobiłam z nadzieniem z soczewicy ponieważ akurat została mi z kebba - wy możecie nadziać je rownież tym nadzieniem lub może to być poprostu sałatka oraz tofu pieczone. Możliwości jest mnóstwo a danie jest sycące smaczne i efektowne.
Moja propozycja sałatki do nadzienia:
- 1 cebula czerwona
- 1 pomidor
- 1 papryka zielona
- natka
- oliwa z oliwek
- sol
Wszystkie składniki kroimy w bardzo drobną kostkę i doprawiamy.
Sposób wykonania
Kiedy już mamy przygotowane i wyrośniete ciasto z przepisu na msemmen dzielimy je na 10-12 kulek. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienkie placki.
Kazdy z placków najpierw smarujemy harrisą ( jeżeli nie macie możecie posmarować np pesto czerwonym bądz innym ulubionym sosem) następnie dajemy warstwe soczewicy (lub innego nadzienia) i warstwe sałatki. Zamykamy jak pieroga dociskając dokładnie brzegi i smażymy na suchej patelni na małym ogniu z 2 stron. ( każda strona ok 5min)
Bułki są pyszne zarówno na zimno jak i na ciepło - mozna zrobić do nich sos czosnkowy. Smacznego :)
Super ! Wygląda pysznie i jeszcze do tego jakie zdrowe :)
dziekuje :)
Monia, widzę, że ktoś tu się staje mistrzem w food photography ;) świetnie Ci idzie!
ps ta dekoracja to marchewk? masz specjalną obieraczkę, zgadza się? wygląda jak mak ;)
Dzięki ja się zajmuje ozdabianie jedzenia od dawna bo 15 lat robiłam kateringi dla ludzi więc ręce wprawione - obieraczki siędorobiłam po latach :) tak to marchewka :P
Ah no właśnie wspominałaś coś .. nic dziwnego ze tak sprawnie ci to idzie ;) rodzina nieraz pomaga przy gotowaniu lub dekoracjach ? Jestem ciekawa ;> czy sprzątają raczej po artystycznym bałaganie 🤔😛
mniam :D
Wyglądają smakowicie!