Verdrängt und doch allgegenwärtig ⎪ Löwenzahn und sein Potential
Butterblume, Schäfchenblume, Kuhblume, Milchkraut, Kettenblume, Teufelsblume, Märzenbusch, Pusteblume, Pissenlit (Bettpisser), Löwenzahn...
Kaum eine Pflanze ist so gegenwärtig in der heimischen Flora, aber auch so ignoriert.
Am Straßenrand, auf der Wiese, auf dem Rasen, einfach überall wächst Löwenzahn und wird größtenteils ignoriert.
Dabei hat diese Pflanze so viel mehr zu bieten, als wir auf den ersten Blick sehen.
Denn Löwenzahn ist nicht gleich Löwenzahn, sondern auch Heilpflanze, Kaffeeersatz, Spielzeug, oder auch natürlich nachwachsende Ressource.
Und darum soll es heute auch gehen, um die Möglichkeiten des Löwenzahns.
Der Löwenzahn allgemein – wissenschaftliche Einordnung
Der Löwenzahn, mit lateinischen Namen Taraxacum officinale, gehört zu der Familie der Korbblütengewächse.
Ursprünglich stammt der Löwenzahn aus den zentralasiatischen Gebirgen, verbreitete sich aber rasch quer über die gesamte nördliche Halbkugel.
Der Löwenzahn selbst besteht aus zwei Teilen: Der Wurzel und den Blättern / Blüten.
Die Wurzel ist eine Pfahlwurzel, wächst also senkrecht nach unten. Sie kann selbst aus kleinsten Teilen wieder nachwachsen, weswegen es sehr schwierig ist, sie aus dem eigenen Garten zu verbannen.
Die Blätter sind gezahnt und sind je nach Standort flach am Boden anliegend, oder aufrecht gewachsen. Flach gedrückt am Boden sind die Blätter, sobald wir in einer trockeneren Region sind. Dies gilt als Verdunstungsschutz.
Aufrecht und groß gewachsen dementsprechend an fruchtbaren, nährstoffreichen und feuchten Gebieten.
Löwenzahn als Nahrungsmittel
Der Löwenzahn kann in der Küche eine vielfältige Anwendung genießen. Jedoch sind Rezepte mit Löwenzahn nur sehr wenigen bekannt. Deswegen erstmal ein paar Beispiele, wofür man Löwenzahn überhaupt verwenden kann:
- Die Blätter des Löwenzahns können zu Salat, Gemüse, Suppe oder auch Tee verarbeitet werden.
- Die Blüten lassen sich für Gelee, Bier und sogar Wein einsetzen.
- Die Wurzel des Löwenzahns lässt sich auch noch als Kaffeeersatz verwenden.
Wie man sieht vereint der Löwenzahn die verschiedensten Möglichkeiten in sich.
Heilwirkungen des Löwenzahns
Neben den vielen Möglichkeiten Löwenzahn einfach so zu verspeisen, gibt es noch die Option diesen als Medikament zu verwenden.
Der Löwenzahn hilft bei Verdauungsbeschwerden, indem die Magensaftsekretion gesteigert wird, der Appetit angeregt und Krämpfe gelöst.
Durch eine Steigerung der Galleproduktion kommt es zudem zu einem verbesserten Fettstoffwechsel.
Und auch bei Diabetes kann Löwenzahn helfen, denn er enthält Bitterstoffe. Und wenn man Bitterstoffe aufnimmt wird man schneller satt und es vertreibt den Hunger auf Süßes. So kommt es zu einer reduzierten Zuckeraufnahme.
Und wer noch was gesundes einfach für seinen Körper tun möchte und deswegen stark auf die Vitamine achtet, dem kann man Löwenzahn auch empfehlen.
So enthält Löwenzahn ein Vielfaches an Vitamin A, C, E, Calcium, Magnesium, Eisen und Proteine von Kopfsalat.
Als Beispiel wäre hier zu nennen, dass der Gehalt an Vitamin A bei Löwenzahn circa vierzig mal so hoch ist, wie in Kopfsalat.
Löwenzahn als nachwachsende Ressource – Kautschukersatz
Auch in unserem Alltagsleben könnte Löwenzahn bald eine größere Rolle spielen.
So haben Forscher vom Frauenhofer Institut mit Löwenzahn herumexperimentiert und einen Weg gefunden aus der weißen Milch des Löwenzahns Kautschuk herzustellen.
Dabei kommt allerdings nicht der Löwenzahn, der bei uns auf den Feldern wächst, zum Tragen, sondern Russischer Löwenzahn, da dieser viel mehr Kautschuk produziert.
Bisher kommt der Kautschuk vom Kautschukbaum aus Südost-Asien und für ihn und den wachsenden Bedarf werden zunehmend Regenwälder abgeholzt.
Hier kommt der Löwenzahn ins Spiel, denn auch der Kautschuk, der sich aus ihm gewinnen lässt, ist sehr gut weiterzuverarbeiten.
So wurden in Zusammenarbeit mit Continental Autoreifen aus Löwenzahn hergestellt und Tests durchgeführt. Einwandfrei.
Löwenzahn hat also das Potential in unserer Gesellschaft auch heute noch eine Rolle zu spielen. So wurde er nach und nach als reines Unkraut abgetan, vernachlässigt seine ganzen Vorteile und Nutzungsmöglichkeiten.
Das er jetzt wieder Gegenstand der Forschung ist, fasse ich als positiv auf, denn er ist sicher nicht die einzige Pflanze da draußen, die die Menschheit vergessen hat und wiederentdecken muss.
FunFacts
Löwenzahn kann durch Asphalt hindurch wachsen. Er kann nämlich mit 13 bar einen mehr als doppelt so großen Druck ausüben, wie ein Presslufthammer.
Wenn man den Weltbedarf an Kautschuk decken will, so müsste man eine Anbaufläche so groß wie Österreich dafür bereitstellen.
Und nach Österreich sollen jetzt auch meine allerliebsten Grüße gehen und zwar an @lianaakobian, die mich auf den Löwenzahn aufmerksam gemacht hat und mir doch empfohlen einen Post drüber zu schreiben.
Super vielen lieben Dank nochmal!
Gruß Naturicia
Sources:
Frauenhofer Institut
Zentrum der Gesundheit
EndlichZuckerfrei
Gartenzauber
Landkreis Würzburg
FragDieNachbarn
Pictures from:
Pixabay, Chefkoch, Pflegewelt und der TUM.
Da sieht man was rauskommt, wenn du statt dem "Klugscheißen" im Chat was sinnvolles produzierst - sehr gut :)
Manchmal ist halt so, da hab ich die Weisheit mit dem Schöpflöffel gegessen. Da muss das Wissen einfach raus. :D
Danke schön. ^^
Gruß Naturicia
hahahahahaha :-D nice martin...;-) wollt auch so was grad schreiben, doch du warst schneller! @naturicia super cool! komm selber grad nicht zu schreiben von heilpflanzen! dein post kommt mal schööööööön zu mir an die wand ...;-) danke my dear.
weniger discord mehr solcher artikel :-P
Ein schöner Beitrag mit kleinen Schwächen, auf die ich nicht eingehen muss, da die Expertinnen sich da sicher zu Wort melden.
Auf nichts freut man sich mehr, als auf den Frühlingsanfang, wenn der erste junge Löwenzahn geerntet wird. Nicht nur beim Mensch kommt Freude auf. Sollte sich dir die Möglichkeit bieten, wirf mal einem Hahn eine schöne Portion Löwenzahn vor die Füße. Der macht dann dermaßen einen auf dicke Socke, dass seine Hühner der Meinung sind, der Alte hätte gerade den Goldschatz gehoben.
Gruß, Wolfram
ha, sehr gut beschrieben - zur Veranschaulichung werde ich das gerne mal auf Video aufzeichnen grins
Guter Beitrag , verwende sehr oft aus eigenem Garten als Tee und Salat . Leider kennen heute viele Leute nicht mehr den nutzen von heimischen Pflanzen
Danke!
Sehr gut Noah! Höchst interessant die Sache mit dem Kautschuk! Wieder was gelernt :-) Wo ist eigentlich Peter Lustig? o.O Grüße, Benny
Ich bin stolz auf dich Noah, mach weiter so :)
Cool. Verwertung im Sinne von Kautschuk ist mir neu!
Oh, da ging es nicht nur dir so. Auch ich war verwundert, was man damit alles machen kann. ^^
Gruß Naturicia
Fast zeitgleich... :) https://steemit.com/colorchallenge/@martinamartini/color-challenge-wednesdayyellow-dandelions-in-my-garden
Löwenzahnsalat, klingt lecker..... :D
Zusammen mit dem "Blüten-Bier" sicherlich ein Geschmackserlebnis ^^
Ein sehr guter Beitrag über Löwenzahn. :)
Am besten gefällt mir die Stelle mit "regt den Magansaft an"
Für Menschen die oft Sodbrennen oder sogar eine Reflux Störung haben ist der Löwenzahn ideal.
In der Medizin wird die Reflux Störung oft mit Magenschoner "bekämpft". Magenschoner reduzieren allerdings die Bildung von Magensaft und es entsteht ein Teufelskreis im Körper.
Man hat zwar nicht mehr dauernd Magenschmerzen oder Sodbrennen, bekommt aber Probleme mit der Verdauung.
Das Wissen viele gar nicht und nehmen einfach den verschriebenen Magenschutz.
Ich selbst habe eine leichte Reflux Störung und habe in einem Selbstversuch weil ich darüber gelesen habe, mit unterstützung von Löwenzahn meine Reflux Störung in den Griff bekommen. Ich brauche keine Medikamente. :D
Ich kann den Löwenzahn also bei leichter Reflux Störung wirklich empfehlen.
Jeder ist anders und bei einer schwerer Reflux Störung geht es vielleicht nicht anders als eine OP oder Medikamente.
Darübe will ich auch gar nicht urteilen ich bin kein Arzt.
Es ist alleine meine Erfahrung die ich gemacht habe und es hat super geklappt. :) Wenn meine Reflux Störung wieder stärker wird, binde ich wieder mehr Löwenzahn in meine Ernährung ein. :D
Und es wirkt.
Ein 2ter Tipp bei Reflux der bei mir noch hilft ist, schauen das der Körper Basisch bleibt. Aber das wäre jetzt vieeelll zu lange für den Kommentar.
Toller Beitrag - ich pin mir den auf meine Seite. :D Danke schön.
toll und an mich nicht :(
Nicht den zweiten Teil außer Acht lassen. :D
Wenn du mir ein Thema vorschlägst, dann schreib ich deinen Namen drunter. ^^
Gruß Noah