Turşu bal göbələkləri. Onları bir dəqiqə dəqiqə qaynadın, hər dəfə bir süzgəcə atın, yaxalayın - sonra daha ağ olur. Göbələkləri örtmək üçün suyu eynəklə ölçürəm və qalan hissəsinə nisbətdə nisbətdə qoyuram. Hər stəkan su üçün - Art. bir qaşıq duz, bir qaşıq şəkər, Art. bir qaşıq sirkə, bir bıçağın ucunda limon turşusu, bibər ağacının dəfnə yarpaqları. Hamısını bir neçə dəqiqə qaynatıram, qutulara qoyuram və möhkəm bükürəm və ya qapaqlar ilə bükürəm.

Resept Turşu göbələk dir, amma mən də ağ, boletus, papaq boletus və çox yaxınam.

Baharatlar darçın, mixək, qara bibər və allspice, dəfnə yarpağı, sirkə.
Minimum vaxt və əngəl və nəticə - heç kim qarşı çıxa bilməz.
Khichins yalnız yaraşıqlıdır, yağlı, yumşaq bir şey Ruddy, ləzzətli. Yemək:
Bir saat başqa bir saat hazır olana qədər göbələkləri qaynadın. Qurutun, yuyun, təmiz su tökün, dadına ədviyyat əlavə edin, duz, (yenə şəkər alıram) sirkə. İkinci dəfə qaynatmadan əvvəl, yarım litrlik bir banka ilə nə qədər göbələk vurduğunu, nə qədər sirkə qəbul edəcəyini bilmək üçün. İçini qaynatın, steril kavanozlara qoyun, qaynadılmış qapaqlar ilə örtün, yuvarlayın. Ancaq yalnız halda, bağlanmadan əvvəl hələ də göbələk qablarını sterilizasiya edirəm. Göbələklər göbələkdir, təhlükəsiz olmaq daha yaxşıdır, xüsusən soyuq bir zirzəmi olmadığından mənzildə bütün boşluqları saxlayıram. Balayı real və ya payızdır.Sentyabr və Oktyabr aylarında canlı ağacların gövdələrində və kollarda, ölü ağaclarda tapılan böyük qruplarda böyüyür. Şapka düzdür, tez-tez yumru, nazik, qəhvəyi, tünd və ya qırmızı rəngdədir, qəhvəyi tərəzi, mərkəzdə daha qaranlıq, diametri var. Pulpa ağardıcı, yumşaq, xoş bir göbələk qoxusu ilə. Plitələr qəhvəyi ləkələri olan köhnə göbələklərdə, sarımtıl-ağ rəngdədir. Spore tozu ağ rəngdədir. Bacak nazik, yuxarı, yuxarı hissəsində bir üzüklü üzük, elastik, altındakı qəhvəyi. Qaynadın, qızardın, turşu, duz və qurudun. Yalnız bir göbələk qapağı istifadə olunur, duz yalnız qaynadıqdan sonra duzlanmalıdır.

Ev sahibləri, əzizlərim, sizə qohumlarınız üçün qeyri-adi gözəl heyrət bişirməyi təklif edirəm. Möhtəşəm bir çox ət və üstəlik bir çox göyərti hitchines

Və belə bir yumşaq, sadə, sadə bişirmək Mütləq sizə və ailənizə çox əyləncələr gətirəcəkdir.

Xəmirləri çox sevirəm, burada ət çoxdur ... Bəli, hətta bir vegetarian deyiləm. Bu dəfə xəmir kefir üzərində idi. Həm də çox dadlıdır və hər şey yaxşı qızardılır - Doldurmadan biraz narahat oldum. Amma artıq bu müddətdə başa düşdüm ki, bu qədər nisbətdə xəmir və doldurma ilə və məhsulun bu qədər yayılması ilə doldurma sadəcə qızardır.