roasted sweet potatoes 烤地瓜
人生中有很多第一次,今天就来说说我第一次烤地瓜。 哈哈,也许有人说这有什么好说的, 洗完之后放入烤箱里不就完了吗? 是啊,这么简单的烤地瓜谁不会呢?可是针对第一次的惶恐和不安我还是想说说。
这几天因为忙于搬家,时间感觉真的是不够用,好多东西需要整理,需要断舍离。 晚上做什么吃什么已经是顾不上了。不过之前买的嵌入式烤箱一直还没来得及用,这回真的想试试,看到底怎么样? 怎么试试呢?那就从烤地瓜开始吧。
我看了一下说明书,说在烤之前需要先进行清洁,然后空烤一个小时,这样烤箱里原本的味道就会考出来。我用湿软布把烤箱先通体擦了一遍,然后把温度调到250度,空烤一个小时。 一个小时之后,空气中弥漫着新烤箱的味道。 把窗户打开,通风。烤箱里的热度很长时间才散去。
在空烤完烤箱后,今天试着烤地瓜。先看说明书,烤地瓜的温度要在230度,时间是40-70分钟。我定了一个小时的时间,没想到烤箱在工作40分钟的时候,我已经充分闻到了烤地瓜的香味,还有些糊了味道。 我想肯定是地瓜小,用不着一个小时,已经熟了,于是把烤箱电源关了,否则烤完的地瓜肯定会干巴了。
过了一段时间估计烤箱的温度不是那么高了,打开烤箱,果然地瓜已经流油了,油流到了底下烤盘垫着的锡纸。对于第一次用烤箱的我,还是经验不足,时间不对,地瓜有两个包了起来,另外两个没有包,看来以后还是包起来的好些。不过没有包锡纸的地瓜,比较干爽,浓浓的甜蜜香味。吃起来也不错,瓤是黄色的,看着就好吃,吃起来也确实不错。
第一次烤地瓜的收获就是,忐忑不安中学会了使用,虽然火候掌握的不是很好,但是毕竟有了初步的体验。
吃着烤地瓜,看万家灯火!
人生中什么都有第一次,学着使用烤箱,学着烤东西,我想也是很有趣的,熟能生巧,相信日后的我会有许多自己做的烤箱食品哦!
自己烤出来的一定很香很好吃了😁
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是啊, 的确如此啊。
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