무/배추/콩나물 넣고 밥 지으면...

소화 문제로 잡곡밥 먹기가 꺼려져서 무/배추/콩나물 넣고 지어 먹고 있는 무밥/배추밥/콩나물밥에 대해 살펴볼게요.

*무밥

~. 아밀라아제 풍부- 탄수화물 분해 효소/소화 도움

~. 식이섬유풍부 - 혈당 천천히 올림

~. 위장병에 도움 - 속 더부룩/소화 안 될 때 먹음

~. 디아스타아제/페루오키스타제 풍부 - 체내 노폐물 감소/위염 예방 효과

~. 다진 소고기/양념장/들기름을 넣어 비벼서 먹기도 함

*배추밥

~. 식이섬유 풍부 - 장 활동 촉진/변비&대장암 예방 도움

~. 무기질(칼슘/칼륨/인 등)/비타민C 풍부 - 면역력 증진 도움

~. 비타민C 섭취 가능 - 배추 비타민C는 밥 짓거나 국을 끓여도 손실률 적음

~. 베타카로틴(비타민A 전구체) 풍부 - 혈당 조절&면역력 강화 도움

*콩나물밥

~. 식물성 단백질 함유 - 혈압 감소/항고혈압 펩타이드 함유 ~> 고혈압 예방/관리 도움

~. 이소플라본 성분 함유 - 뼈 건강 도움

~. 비빔밥/라면 끓일 때 등에 콩나물 활용

건강 챙김에 도움 되시길...~