영양사들이 삼겹살 먹을 때 꼭 곁들이는 채소...

영양사들이 삼겹살 먹을 때 곁들이는 채소, '샐러리'에 대해 살펴볼게요.

*항산화성분 풍부

~. 아피제닌/루테올린/플라보노이드/비타민C 등 풍부 - 활성산소 제거/세포 산화 억제

*식이섬유 풍부

~. 장 운동 촉진/유익균 먹이 - 장내 환경 건강하게 유지 도움

~. 일부 담즙산&대사 부산물이 장에 오래 머무르는 시간 줄임에 도움

*칼륨/폴리페놀 풍부

~. 칼륨 - 체내 나트륨 균형 유지 도움

~. 폴리페놀 - 혈관 내 산화 스트레스 감소 긍정적 영향 가능성 보고 됨

*샐러리 외에도 브로콜리/양배추/토마토/양파 함께 섭취 권장; 영양 균형 맞춤에 도움

~. 항산화 성분&식이섬유 풍부

*채소&과일을 충분히 먹는 식습관이 암 예방 도움 된다고 안내(국립암센터)

건강 챙김에 도움 되시길...~