You are viewing a single comment's thread from:RE: 빵집의 빵값 할인 쿠퐁의 위험성....View the full contextnps0132 (56)in #kr • 6 years ago (edited)개인 브랜드는 가격이 비싸더라도 대표 빵이 있어야하는데 그곳은 그런 대표 빵을 만들긴 구조상 말씀대로 어려웠을 것 같네요 비싸더라도 그곳에서만 맛볼 수 있는 맛있는 빵이 있으면 성공할 것 같습니다
천연 발효종을 직접 키울수 있으면, 기본적으로 차별화된 맛을 만들수 있습니다. 천연 발효종을 키우고 실제 상품에 이용하기까지 경험상 3개월정도가 걸리더군요. 그리고 매일 관심을 가지고 잊지 말아야 합니다. 이게 어려운 부분이더군요.