네 네 ㅎㅎ
탁탁 터지는 맛이죠.
일본어로는 "이쿠라"라고 부르죠.
저는 상당히 좋아합니다. ㅎㅎ

보통 우리나라에는 단새우를 사용해도
대부분 초밥용 냉동 단새우를 해동해서
사용하는데 여기는 제대로네요