*참비름나물의 효능
#약초공부
참비름나물
구멍난 뼈를 채워주고 골다공증과 뼈질환의 명약 참비름나물의 효능
참비름(개비름)은 흔한 잡초로 천대 받아 왔으나 시금치에 비해 칼슘은 4.6배나 많으며 간열을 식혀 주면서 눈을 맑게 하는 대표적 약초이다
참비름은 비름과(科)에 속하는 일년생 초본 식물로 열대에서 온대까지 60여종이
분포하고 우리나라에는 5종이 있다.
개비름은 인도 원산 식물이고, 밭가에 자라는 잡초로 키가 1m 넘게 자란다.
개비름을 참비름이라고도 하고 이와 비슷한 털비름·청비름 등과 구별하기도 하지만 일반적으로는 통틀어 비름나물이라 한다.
성질은 약간 차면서 간과 방광, 소장, 대장에 작용하며 전초를 약으로 사용하며 독이 없다
잎은 마름모꼴로 매끄러운 줄기에 어긋나게 달리고, 긴 잎자루가 있다.
어린 순을 데쳐 된장이나 간장, 고추장에 새콤달콤하게 무쳐먹거나, 들기름에 볶아 나물로 먹기도 한다.
예전엔 일부러 심기도 했는데 원순을 톡 자르면 옆에 새순이 또 자라나서 오래오래 따먹을 수 있다.
비름나물은 양과 음을 강하게 하여 신장을 튼튼하게 하여 남녀 정기를 왕성하게 한다
단지 참비름나물은 수은이 함유되어 있어 생으로 복용해서는 안되며 삶으면 수은이 사라지므로 반듯이 끓는 물에 대쳐 먹어야 한다
비름나물은 비타민을 다량 함유한 ‘장수나물’로도 불리고 주로 무침, 국 등으로 요리해 먹으며, 시금치 대용으로도 많이 쓰고 시금치보다 칼슘이 다섯배 가량 많아 뼈를 무쇠처럼 튼튼하게 한다
꽃은 7월 경 피기 시작하는데 잎겨드랑이에 둥글게 모여 달리지만 가지 끝이나 원줄기 끝자락에서도 핀다.
꽃은 한 꽃 속에 수술과 암술이 모두 있는 양성화로 수술은 3개이고, 암술은 1개이다.
열매는 타원형이고, 중앙에서 옆으로 갈라져서 뚜껑같이 벌어지는 개과(蓋果)이다.
개과란 채송화처럼 열매가 완전히 익은 뒤 껍질이 저절로 벌어져 위쪽이 뚜껑처럼 생긴 열매를 말한다.
우리나라 전역, 인가 근처 텃밭에서 흔히 자라는 야생초로 시금치와 비슷한 담백한 맛이 난다고 한다
원래는 초여름부터 초가을까지 제철이지만 건강식으로 인식되면서 요즈음은 대량 재배가 이루어져 봄부터 가을까지 시장에 출하된다
비름나물은 알반적인 채소에 비해 단백질과 탄수화물이 풍부하여 체력을 증진시키는 효과가 있어 장수나물로도 불린다
비타민과 무기질도 골고루 함유하고 있다
참비름은 시금치에 비해 칼슘은 4.6배, 철분은 1.1배, 비타민 A는 무려 3배나 많이 함유 하고 있어 구멍난 뼈를 매꿔주어 뼈를 무쇠처럼 튼튼하게 한다
비름나물은 소장.대장의 용종과 선종을 없애고 배쳇트병과 장염을 치료한다
몸속에 열이 많을 경우 염증과 종기가 자주 발생하는데 혈액의 열을 식혀 염증발생을 억제한다
소장과 대장은 항상 윤기가 나고 촉촉해야 하는데 비름나물이 대소장을 윤택하게 한다
옛부터 해열. 해독. 골다공증. 소종의 효능을 가지고 있어 감기. 안질. 치질.뱀이나 벌레에 물린 상처. 종기 등에 이용 되어 왔다고 한다.
비름나물의 씨는 이뇨, 지사, 통경 등의 효능이 있으며 최근 연구 결과 각종 발암물질에 60~95%의 높은 억제효과가 있는 것으로 나타 났음.
비름나물은 시금치 대용으로 많이 활용되고 있으며, 흙을 털어 내고 흐르는 물에 씻은 뒤 끓는 물에 소금을 한 줌 넣고 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜고 적당히 자른다
시금치 열번 먹는것보다 참비름 한번 섭취하는것이 좋으며 특히 뼈가 약한분들에게 주목해야할 필수 식품이다
비름은 쓴맛이 전혀 없으므로 데쳐서 찬물에 한번만 행구고 국거리나 각종 나물반찬으로 만들어 먹는다
참깨무침, 된장무침, 겨자간장 무침 등으로 즐겨 복용하면 간과 신장을 튼튼히 하여 남녀의 성기능 향상에도 도움이 된다
복용시 주의사항
참비름나물은 수은이 함유 되어 있어 생으로 또는 생즙으로 복용하면 절대 안되고
대치거나 삶으면 수은이 전부 사라지므로 반듯이 삶아서 복용해야 한다
흔한 잡초로 천대 받으면서 잡초처럼 뽑혀 나갔던 비름나물이 이처럼 골다공증의 명약이라는 것을 알면 이제부터는 가장 귀한 대접을 받아야할 약초이며 나물이
되어야할 것이다
지금 전국의 하우스에서 참비름이 대량 재배되고 있으나 재배보다는 자연산이 최고라는 사실 역시 간과해서는 안된다