오늘의 요리입니다 (헉~ 추가입니다)

안녕하세요 주말마다 농사짓는 아짐 young입니다

멀리 있는 아들이 출장가는 비행기가 아침이라 동료와 집에 들려 하루 자고 간다네요
아파트보다는 시골집이 나을것 같아 시골집으로 왔답니다
날은 덥고 맛집 찾아 점심 먹고 저녁엔 고기나 구워 먹자 했는데 갑자기 맴이 동하여 집밥을 해 먹이기로 결정했어요
어제 장봐서 이것 저것 준비 좀 하고 아침 일찍 혼자 시골집에 왔어요
도착하자마자 쌈채소 오이 가지 고추 깻잎 호박 호박잎 그리고 수박과 참외까지 날아다니며 땄어요
그리곤 집안에서 음식 시작입니다

오늘의 야심작 "가지냉국"입니다
가지를 살짝 쪄서 찢고 미역냉국처럼 ~
참깨솔솔 참기름 똑~
맛이 듁여줍니다 ^^
먹기 바로전에 얼음 동동 ~시원하게 ^^

La갈비찜입니다
아들이 돼지고기 알러지땜시 ~
어제 저녁내내 끊이느랴 엄청 더웠어요
시골집 도착하자마자 다시 한번 끊여 놨답니다

잡채도 했어요
왠지 빠지면 섭한 메뉴중의 하나입니다
요것도 금방 상하기에 조금만 했어요

양상추를 빼 먹어서 깻잎에 연어와 빨간양파 아보카도를 얹고 발사믹식초를 콕 찍어 주었어요
깻잎향이 진해서 너무 좋았다네요

농사 짓은 토마토에 콜비잭치즈를 얹고 발사믹식초 콕
젊은 취향입니다^^

상추 깻잎 미나리 양파를 썰어서 오리엔탈 소스를 뿌리고 가운데 닭가슴살을 찢어서 놓고 파슬리가루를 쏠쏠
그리곤 발사믹 식초를 주루룩~

호박잎은 찌고 쌈장은 집된장에 구입한 쌈장을 섞고 견과류를 갈아서 섞었어요
헉 함께 온 동료가 견과류 알러지가 있다네요
이 맛있는 쌈장을 못 먹다니 ㅠㅠ

호박젓국입니다
포스팅에서 매번 보던 것이라 혹 궁금할까싶어 만들었답니다

물없이 만든 오이지입니다
송송 썰어서 물을 붓고 마늘과 고추를 넣었어요

냉동실에 있던 죽순입니다
불고기양념을 해서 굴소스 조금 더 넣고 달달 볶았어요
참기름과 참깨로 마무리입니다

며칠전에 만든 꽈리고추와 여주장아찌입니다
쌉스름하니 여주장아찌 맛나요

오래전에 만든 김장아찌와 멸치볶음그리고 단호박과감자를 으깬 샐러드입니다

묵은김치입니다
색이 너무 예쁘지요~

정말 예쁘게 셋팅했는데 전체샷이 없어요ㅠㅠ