[Life / Food] 홈슐랭의 프랑스 이야기 :: "잘"먹고 사는 유학생들의 식탁

저녁시간이네요- 다들 저녁 메뉴는 정하셨나요?^^
요리하는 여행가 홈슐랭 @homechelin 입니다 : )

오늘은 이삿짐 정리와 맞물려 휴대폰 사진첩 정리중 프랑스 유학 중에 찍은
몇몇 요리사진에 시선이 머물렀네요. 사실 제 사진첩에는 셀카(?)만큼이나
먹고 먹히는(?) 사진이 수두룩하거든요~ㅎㅎ

늘 고국- 가족과 친구들의 품이 그리운 한국 유학생들이
어떻게, 뭐 해먹고 사는 지... 궁금하지 않으세요~?ㅎㅎㅎ

요즘 감을 비롯한 홍시, 연시가 눈에 심심치 않게 띄죠?
스페인에서 건너온 대봉 홍시만 먹다가 한국 단감 모양의 연시를
발견한 게 신기해서 찍어둔 사진인가봐요.
고단한 오후 수업 후 간택된 간식이었습니닷 -!

이건 아마 새해맞이 떡국인 것 같아요.
체코에서 아빠가 직접 오랜시간 끓여주신 사골국을 꽁꽁 싸매고
프랑스까지 가지고 와 한국 유학생 친구들과 나누어 먹었어요.
뻐끔뻐끔 살아있는 도미까지 사서 회까지 떠먹고~^^
어울리지 않을 것 같지만 떡국, 회와도 무척(?) 잘 어울리는 와인도 한 잔-

잘먹고 잘살자!가 모토가 아니라~ 말도 안통하고, 한국인도 흔치 않은
타지에서 함께 모여 맛있는 음식을 먹으며 담소를 나누는 것이
유학생들에겐 큰 낙이자 하루의 고단함을 녹여내는 즐거움이거든요.^^
한국처럼 전화 한 통이면 먹고픈 음식을 시켜먹을 수도 없구요,
그러다보니 주방 앞에 서는 일이 비일비재합니다.

장을 보지 못해 냉장고가 가난할 땐 냉장고 속
있는 야채 없는 야채 모두 꺼내어 야채파스타
한 그릇이면 속이 든든해지지요~^^

무척 추운 날이었어요.
쌀밥을 좋아하는 제 베스트 프렌드 다니엘이 만들어준 야채 카레 덮밥-

한국의 카레와는 또다른 맛이지만 코코넛밀크가 들어가서
부드러운 맛이 일품이었어요- 게다가 야채를 좋아하니 제 입맛에 딱!
날씨가 쌀쌀해지니 친구의 따뜻한 손맛이 기억 속에 생생합니다-

이 요리도 또다른 제 남미 친구가 과제 후에
만들어 준 저녁식사였던 것 같아요.^^
냉장고 속 재료로 근사한 저녁 식탁을
뚝딱뚝딱 차려내는 우리는 요리학도!

콩국수를 좋아하는 홈슐랭!
이런 귀한 요리는 사먹을 수 없으니 정말 먹고픈 무더운날에는
콩을 사다가 불리고, 삶고, 갈고, 체에 걸러내는 수고를
마다하지 않는다지요-^^

치즈떡볶이는 덤이에요 덤!

바베큐 도구와 베란다가 있는 한국 동기집에
놀러가는 날엔 무조건 삼겹살구이를 먹는 날입니다요-!ㅎㅎ

저도 나름 요리사이지만,
동기 오라버니들 눈에는 한없이 여린 여자아이(?)인가 봅니다.
불 근처에 얼씬도 못하게 해서 제 어리광이 늘곤 했어요-ㅎㅎ

장을 보러 갔다가 연어가 세일하는 날에는
싱싱한 연어를 밥보다 듬뿍~넣고 직접 만든 양념장을 넣어
연어 회덮밥을 종종 해먹었어요. ^^

물론! 매일매일 이렇게 먹고 지내기만 한 건 아니지만요-
정성이 들어간 - 따뜻하고 맛있는 음식과,
작은 담소로 시작해 끊임없이 만들어내는 이야기 보따리들이
가져다 준 위안은 그리움을 이겨내는 가장 큰 원동력이었답니다.

어쩌면 누군가에겐 먹고 소화되어버린 하나의 요리겠지만
저에게는 시간이고, 추억이고, 하나의 기억으로
자리잡아 이렇게 이야기가 되었네요.^^

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