감자가 우리몸에 도움을...,

감자 한 개에는 단백질이 1.5~2.6%를 차지하고 있다.
수분이 75%, 녹말 13~20%이다.
특히 밀가루보다 더 많은 필수 아미노산을 함유하고 있는 게 강점이다.
필수 아미노산은 몸속에서 합성되지 않아 음식으로 꼭 섭취해야 하는 단백질의 핵심 성분이다.

단백질은 근육이 줄어드는 중년, 노년층이 꼭 보강해야 할 영양소다.
고기 섭취가 여의치 않은 노년층이 감자와 함께 콩, 두부, 계란 등을 먹으면 근감소증 예방에도 도움이 된다네요.^^
have a nice day!