1222[요리하는 아빠] 카사노바가 즐기던.. 굴무침 만들기

in #kr7 years ago (edited)

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안녕하세요?
요리하는 아빠 @cookingpapa 입니다.

18세기 이탈리아를 뒤흔든
희대의 바람둥이 카사노바,

유럽을 휘젓고 다니던
프랑스의 나폴레옹 황제,

시저와 안토니우스를 사로잡은
절세의 미인 클레오파트라,

"브루투스.. 너마저.."를 외치던..
로마의 줄리어스 시저,

파리 베르사이유궁전을 완성한
절대군주 태양왕 루이14세,

독일을 통일시킨
철혈재상 비스마르크,

스팀잇에 요리와 맛집에 대해
매일 포스팅하는 @cookingpapa..

이 모두가..
굴을 너무나 사랑한 인물들입니다.

굴은 정력과 에너지에 도움이 되고..

멜라닌 색소를 분해해서
피부를 희게 만드는 미백효과가 있으며..

세포 재생을 촉진하는 아연이 풍부해..
피부 재생, 면역력 강화, 여드름 개선 등
피부 미용에 효과적이랍니다.

허준의 ‘동의보감’에는..
“굴은 바다 어물 중에서 가장 귀한 것이며,
먹으면 향미(香味)가 있고 보익(補益)하여
피부를 아름답게 하고 안색을 좋게 한다”고
기록되어 있습니다. (네이버)

굴은 영어로 된 월 이름 중에서
"R"이 들어간 달에만 먹고..

'R'이 들어가지 않은 달..
즉, May 5월, June 6월, July 7월,
August 8월에는 먹지 말라는데요..

이 때에는.. 굴이 산란을 위해
에너지를 많이 소모해서 맛이 떨어지고,
생리적으로 약화돼..
기생충이나 세균 감염 가능성이 높아져
식중독을 일으킬 수 있기 때문이랍니다.

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굴을 굵은 소금을 탄 물에
담가 살살 흔들어 씻어 준 후에..
찬물에 헹궈냅니다.

손으로 너무 만지면
굴향이 날라가고
굴의 신선도가 떨어 집니다.

20171217_140346.jpg

고추가루와 식초를 적당량 넣고
섞어 주면..

20171217_140943.jpg

가장 간단한 굴무침입니다~

집어 먹기 시작하면
순식간에 없어 집니다~~^^

카사노바나
클레오파트라가 아니더라도... ㅋㅋ


posting : Dec 22, 2017
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thanks a lot~^^

헉..굴을 카사노바가 즐겼었나요? 영양가가 정말 풍부하긴하죠 ㅋ
굴이 저렴한 우리나라에게 감사한것 같네요 ㅎ

굴이 정력제라는데요...? ......^^

역시 쿠킹파파님이시네요
간단한 굴무침으로도 이렇게 작품을 만드시니

ㅋㅋㅋ 너무 간단하쥬..?
그래두 몸에 좋다니까요~^^

빵 잘 받았습니다
감사해요~~^^

네~ 맛있게 드세요~
건강하세요~^^

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thanks a lot~^^

와......그 맛과 굴 특유의 향과....촉촉한 물기까지....그리고 그가 머물던 바닷속 이야기까지 느껴지네요! 고맙습니다. 단팥빵 잘 받아서 먹었어요. 대박!!!20171222_093538.jpg

네~ 맛있게 드시구요~ 감사합니다~~~^^

굴 킬러였다가 여름에 굴먹고 탈 난 적 있어서 한동안 못먹었는 데 ㅠ 겨울 다시 도전입니다!!

ㅠㅠ... 그러니까.. R이 안들어간 달에는 드시면 안된다니깐요~~^^

간단한 정말 맛있을꺼같아요 ㅎㅎ
저도 이렇게 만들어봐야겠는데요

뭐... 요리랄 것도 없습니다.
맛있게 드세요~~~^^

아이구~ 건강하게.. 안녕하시죠~~~?

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