「오마주」깐마늘 냉장 보관법 or 한 달 후 보관상태 (18.07.03)

안녕하세요! 내 인생은 내가 만든다.
@autokjk70입니다.

이 글을 썼을 때가 6월1일 이었습니다.
한 달하고 이틀이 지났는데요~
상태가 어떻게 되었는지 후기를 올려
달라고 하시는 분들이 계셨어요.

☞ 한 달 후 마늘의 보관상태는?

한 달 동안 마늘 위에 덮어 놓은 키친타올을 두 번 바꾸어 덮어 주었습니다.
아직도 마늘은 섞지않고 잘 보관되어
있네요.
이 상태라면 두 달도 보관이 괜찮을 것 같은데요.
깐마늘이 많으신 분들은 아래 포스팅
참고하셔서 보관 해 보시기 바랍니다.

우리 식탁에 없어서는 안 될 깐마늘을
많이 샀을 때, 그냥 냉장고에 넣어 두면 몇 일 못가서 썩어버리기에 갈아서
냉동실에 보관하는 경우가 많은데요.

깐마늘을 냉장고에 오래 보관하는 방법이 얼마 전 'TV 생생정보통'에서
방송되어 저도 따라 해 보았습니다.

마늘 꼭지를 칼로 자른 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 말립니다.

밀폐가 잘 되는 적당한 용기에 설탕을 바닥에 골고루 깔아 펴 줍니다.
백설탕, 흙설탕 어떤것이든 상관 없습니다.
설탕은 마늘의 부패를 늦춰주는 역할
을 합니다.

키친타올을 설탕 위에 깔아 줍니다.

마늘을 통에 담아 준 후 그 위에 키친타올을 덮어 줍니다.
냉장보관 후 키친타올이 습기로 젖을테니 한 번씩 뚜껑을 열어 키친타올을 교체 해 주셔야 합니다.

뚜껑을 닫은 후 날짜를 적어 보았어요.
얼마나 싱싱하게 보관이 되는지 확인
해 보려구요.ㅎ
설탕을 깔아 보관하면 한 달 정도 싱싱하게 보관이 가능하다고 합니다.

원문: https://steemit.com/kr/@autokjk70/18-06-01

이 글은 @stylegold님의「오마주」
프로젝트에 의해 재 발굴된 글 이며,
한 달 후 마늘이 어떤 상태가 되었는지
글을 추가 하였습니다.