#25[먹스팀]침샘폭발 명품갈비

안녕하세요 @hegel입니다.

김해에 스테이크 갈비집이 있다고 해서 소개드립니다.
신세계 백화점 맞은편에 위치해 있구요. 매장 규모가 꽤 넓더군요(신세계 근방에 외관 건물이 화려한 고기집들이 많더군요)

꽤 많은 인원을 수용 할 수있구요 분위기는 기와집으로 고풍스러운 느낌을 줍니다.

스테이크 갈비를 주문하였구요 규모에 맞지 않게 밑반찬은 소박하게 주십니다. ㅎㅎ

고기집에서 사장님 철학을 볼려면 숯을 먼저 보아야 합니다. 저렴하고 해로운 숯인지 좋은 숯인지 봐야하겠죠? 이선이명품갈비는 참숯이군요 그것도 1700도 이상온도에서 15일 이상 구워 낸 숯이라고 합니다.

3센치 두께의 갈비인데 요리연구가분이 개발하셨다고 하시던군요

노릇노릇 구워진 스테이크 갈비 맛은 어떤지 한번 먹어보겠습니다.

숯향이 제대로 밴 갈비 두툼한게 갈비의 식감을 제대로 느낄 수 가 있더군요

마지막은 물냉면으로 마무리이~~~

집에가서도 자꾸자꾸 생각이나서 신세계 들릴때마다 갈비 먹으러 갈 것 같은 예감이 드는군요

업체명:이선이명품갈비
주소:경남 김해시 전하로 297
주차:가능

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