#24[먹스팀]부산 top1 샤브집

안녕하세요 @hegel입니다.

오늘은 조직개편때문에 서울에 다녀왔습니다. 갑작스러운 보직변경 통보에 급 멘붕이 왔지만
그래도 먹스팀은 포스팅해야겠죠?

소개해드리는 샤브 맛집은 매장 인테리어가 화려하지 않고 샐러드바도 없습니다
그럼에도 불구하고 샤브 맛집중 1위로 손꼽은 이유는 아래 글을 읽어보시기 바랍니다 ^^

하단에 위치한 선우샤브샤브는 지하철 1호선 끝에 위치해 있기에 거주자분이 아니시면 잘 모르는곳인데요

매장내부는 각종 모임 단체석을 완비할 정도로 넓은 인테리어입니다.

제가 주문한 요리는 한우월남쌈입니다. 한우,버서스모듬채소,생새우,만두,떡,칼국수로 구성되어있지만 샐러드바가
없는게 조금 아쉽네요

요녀석이 한우 1++인데 그냥 투뿔이 아니에요~(마블링이 살아있네)

끓는 육수에 숑숑 야채를 넣어주시고~

한우를 풍덩풍덩 담궈줍니다.

한우(설깃 아롱사태)가 익어갈때쯤 새우한마리도 넣어주세용~~

다익었으니 한우 한입 먹어보겠습니다.
헉~~!!육즙이 입속에서 퍼지면서 샤르르 녹아들더군요 개인적으로 먹은 한우중에 최고가 아닌가 싶었습니다.
샤브집에서 프리미엄급 한우를 취급해서 깜짝놀랬습니다. 마진율이 얼마나 나올까 싶어 고민하다 사장님께 여쭤보니 고모님께서 당일도축한 생고기를 경매받아서 보내준다고 하시더군요.

샤브는 월남쌈에 싸줘야 맛나죠잉~

야무지게 야채도 올려줍니다.

가위로 잘라서 한입 쏘옥~~

총평
샐러드바가 없는게 단점이지만 당일 도축한 생고기를 맛 보는것만으로도 크나큰 행복을 느낄 수 있습니다.
한입먹으면 다른 샤브고기는 눈에도 안들어오실거에요

꿀팁
경매일은 화요일 목요일 받으신다고 하네요(당일 도축한 생고기를 바로 먹을 수 있습니다.)

업체명:선우샤브샤브
주소:부산 사하구 낙동대로474번길 1
주차:가능

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