다이어트 중 아이스크림을 먹을수 있다면?

다이어트라는 말만 생각해도 단음식이 그리워져요. 아이스크림이나 케잌을 자주 먹진않지만 꼭 설탕을 줄여야할때는 더 먹고싶어지더라구요. 휴가를 앞두고 벼락 다이어트를 하는 저는 몇일전부터 아이스크림이 너무나도 땡겨 상상만 하던중,,, 언젠가부터 잊고있었던 요 레시피를 기억하게 됐습니다.

이름하야 '나이스크림' ! 바나나 + 아이스크림을 합친 말인데요. 요 레시피는 주로 비건분들이 자주 만들어 드시는 레시피 예요. 자연식을 즐겨 드시는 분들에겐 이미 많이 알려진 레시피지만 굳이 찾지않으면 모르는 레시피 이기도 하더라구요. 오늘 제가 이 레시피를 가지고 3가지 아이스크림, 바나나, 바나나베리, 초코 베리 바나나 아이스크림을 만들어 보겠습니다. 나이스크림은 인공설탕을 전혀 사용하지 않고 과일로만 만든 아이스크림이기 때문에 아이들 이나 다이어트 하시는 분들, 남녀노소 누구나 즐길수 있답니다.

가장 기본적인 재료인 바나나 예요. 바나나는 검은 반점이 많이 오를수록 달기 때문에 오래되고 상하기 직전 바나나를 쓰시면 더 맛있는 나이스크림이 돼더라구요. 바나나가 많이 남았을때 유용한 레시피일듯해요.

껍질을 벗긴 바나나를 조각내 자르고 냉동보관 가능한 통에 넣어 냉동고에 얼려둡니다.

바나나는 밀봉만 잘하면 오래 냉동시켜도 상관없더라구요. 저는 4시간 냉동시켰어요. 왠만하면 꽁꽁 얼린 바나나를 사용하시는걸 추천드려요. 안그러면 금방 녹아 버리거든요.

블렌더에 넣어 갈아줍니다. 처음엔 딱딱해서 안갈릴듯 하지만 20초정도 지나면 조금씩 갈리고 크림처럼 부드럽게 될거예요. 갈리는 시간은 블렌더의 성능에 따라 다르니 유의해 주세요.

30초 정도 갈은 모습입니다. 부드러운 바나나 아이스크림 완성입니다.

바나나 베리 아이스크림은 바나나 아이스크림에 냉동 베리 몇개를 넣어 다시 10-20초간 갈아 주세요.

그럼 이렇게 이쁜 핑크색의 리얼 바나나 베리 아이스크림이 완성됩니다.

여기에 다시 코코아 가루 1스푼 듬뿍 넣어주시고 갈면

초코 베리 나이스크림이요 !

이렇게 만든 3가지 아이스크림을 한스푼씩 서빙하면 훌륭한 홈메이드 나이스크림 세트가 됩니다. 천연과일로 불필요한 첨가물 없이 만들어 건강하고 맛있는 아이스크림이예요. 일반 아이스크림도 맛있지만 고지방, 고당분 으로인해 칼로리가 너무 높아 다이어트엔 적이지만 요건 다이어트에 안성 맞춤 이랍니다.

코코넛 가루와 약간의 초콜릿 후레이크를 얹으면 맛도 보기도 훨씬 더 좋죠 ^^

나이스크림은 바나나맛이 진해 달달하고 부드러운맛이 있어요. 인공당성분이 안들어가 너무달지않고 은은한 단맛을 줘 자극적이지 않아요. 베리나이스크림은 새콤한 베리맛이 진해서 단맛과 발런스가 맞고 무엇보다도 베리향이 너무 좋아요. 초코 베리 나이스크림엔 무설탕 코코아 가루를 써서 코코아의 깊고 씁쓸한 맛이 바나나의 맛과 어울어져 매력적이예요. 녹차 아이스크림처럼 많이 달지 않지만 씁쓸한 맛이 오묘하게 오래 기억에 남은 그런 아이스크림 이랍니다. 아이스크림과는 맛이 틀려요. 하지만 부드럽고 입안에 착감기는 맛은 나이스크림이 더 진한듯해요. 더운 여름날 칼로리 걱정없이 시원하고 맛있는 나이스크림 한번 드셔보세요 ^^