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RE: 南インド料理に欠かせない4食材 @スパイス講座~Four ingredients indispensable for South Indian cuisine@spiceLesson~
neeeeeeeeeefさん
コメントありがとうございます
ビリヤニにも入ってることありますね。また、(お肉系、野菜どれでも)カレー、や
サンバル(日本で言う味噌汁的な存在)、ラッサムなど。
トマト原形で使うより、つぶしたり、ペーストされることが多いので気が付きにくいかもしれませんね~。
教えていただきありがとうございます!
色々な料理に用いられていたんですね( ・∇・)
カレー以外の料理にも興味が出てきました!