Masih dalam edisi liburan dan eksplore Solo ya postingan kali ini. Kenapa harus Solo atau kenapa sering kali buat postingan tentang Solo? Mungkin pertanyaan itu yang muncul di benak Steemians.

Selain sebagai Kota kelahiran, Solo adalah salah satu kota yang menyimpan banyak tempat menarik yang sayang jika tidak di eksplore. Untuk melestarikan ingatan sambil bernostalgia saat rindu akan kota yang menyimpan sejuta kenangan ini, tinggal buka Steemit dan baca kembali postingan berbau tentang Solo.

Setelah kemarin mengunjungi eks pabrik gula Colomadu, sekarang aku mau ngajak Steemians buat melipir sebentar mencicipi kuliner khas Solo yang ajib banget deh. Apa itu..? Tahu kupat.

Mendengar tahu kupat pasti kita bisa langsung menebak jika makanan ini berbahan dasar ketupat. Yaps tepat sekali, tahu kupat adalah kuliner berbahan dasar ketupat yang sudah di potong-potong, kemudian ditambahkan dengan mie kuning, tauge, irisan tahu goreng, bakwan, tempe, kemudian di atasnya akan disiram dengan kuah.

Kuah yang dipakai juga tidak sembarang kuah, rasanya manis asam. Terbuat dari bawang putih, gula jawa, gula pasir, garam, daun jeruk, kecap. Rasanya hampir mirip kuah empek-empek. Untuk yang suka pedas bisa ditambahkan dengan cabai rawit yang digerus sebelum kesemua bahan diracik.

Sebagai pelengkap diatasnya ditambahi irisan seledri dan kacang goreng. Hmm nikmatnya. Sebenarnya di Solo sendiri ada beberapa versi kupat tahu. Di beberapa penjual ada yang mengganti kutupat dengan lontong, ada juga yang menambahkan telur dadar sebagai tambahan.

Source

Buat orang Semarang, saat pertama kali mendengar tahu kupat pasti langsung kepikiran dengan yang namanya tahu gimbal. Tentu kuliner ini berbeda jauh meski ada beberapa kesamaan bahan yang digunakan. Sedang di Magelang, beda lagi, namanya kupat tahu.

Meski namanya hanya dibalik menjadi kupat tahu, tapi kedua makanan ini berbeda. Yang menjadi pembeda adalah isinya meski bahan dasarnya sama yaitu ketupat. Ada tambahan kol untuk isi kupat tahu sendiri, dan yang paling kelihatan adalah bumbu untuk menyiram.

Kupat Tahu Khas Magelang

Jika tahu kupat identik dengan kuah yang manis dan segar, kupat tahu memakai sambal bumbu kacang yang ditumbuk kasar. Sekarang tau kan apa bedanya tahu kupat dan kupat tahu,hehehe.

Di Solo kita bisa mudah menemukan kuliner satu ini, ada yang menetap ada juga yang berjualan keliling. Kalo ke Solo aku sudah punya langganan tahu kupat. Dari masih kecil tahu kupat ini sudah ada dan masih eksis sampai sekarang.

Namanya Tahu Kupat Pak Brewok, berada di Jl.RM Said Solo, tempatnya tidak terlalu besar. Tapi jangan tanya gimana ramainya tempat ini tiap hari. Apalagi saat musim liburan seperti ini.

Source

Tempat kedua adalah tahu kupat Sido Mampir Solikhin, letaknya di Jl. Gajah Mada Solo. Tepatnya sih di sebelah Masjid Solikhin, makanya lebih dikenal dengan nama tahu kupat Solikhin. Di sini berbeda dengan tahu kupat Pak Brewok, karena ada tambahan telur dadar sebagai pelengkap. Sembari bersantap siang pengunjung juga bisa menikmati live musik keroncong lho.

Source

Untuk satu porsi tahu kupat dibanderol dengan harga Rp.9000-Rp.10.000. Gilee ramah banget kan dikantong. Buat yang mengunjungi kota Solo, pastikan untuk tidak melewatkan kuliner satu ini ya..

Jadi bagaimana, kapan mau ke Solo...??

Sekian dulu ya edisi liburan kali ini, masih banyak keseruan lain di kota Bangawan ini.
see you next post..

Baca juga ya edisi liburan sebelumnya di sini:

Liburan Day 1#Ujung- ujung
Liburan Day 2 # Melihat Kolam Lele
Liburan Day 3 # Pesona Bali Sampai Purwodadi
Liburan Day 4 # Nostalgia dengan SHI-JACK Di Kota Bengawan
Liburan Day 5 # Wisata ke Pabrik Gula De'Tjolomadoe

Terima kasih kepada Kurator Indonesia @aiqabrago dan @levycore, kepada teman-teman Komunitas Steemit Indonesia. Mari saling berbagi, mari saling menguatkan.