중국식 '프렌치 빈' 볶음 요리, 깐비엔 또우지아오

오랜 기간 중국에서 살다 온 누나가 만들어 준 요리.

중국 고추기름 소스인 '라오간마'와 코스트코 '프렌치 빈'을 쎈 불에 함께 볶아낸 음식이다.

중국어로는 '깐비엔 또우지아오'라 한다.

프렌치 빈 대신 새우에 볶아도 별미다.

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• '라오간마'란

중화요리 조미료의 일종

'라오깐마', '노깐마'로도 불리며 유채유로 만든 고추기름에 콩, 쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 산초, 소금, 설탕, MSG 등을 넣어 만든다.

출처 : 라오간마

2023.08.27.