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RE: CONCURSO “MUESTRA TU ARTE EN STEEMIT” (III) Una Arepita Pal' Corazón ...
Les digo que lo que más me sorprendió fue lo de amasar con la cucharilla, jejeje
Trataré de practicarlo en casa a ver como me salen.
Te va a salir musculos @tocho2 dandole paleta a la masa, porque ahora se debe agregar el agua y esperar que hidate para ver la textura. @tocho2 dale paleta. Un abrazo amiga.
#affable
Si es importante como dice @javima la hidratación de la harina, ella se va poniendo cada vez más duro, hay que seguirle dando movimiento, a veces la dejo un momento y luego regreso, posiblemente hay que agregar más agua.@tocho2 no queda mal.
Haré la prueba, la curiosidad mató al gato, jejeje
Creo que la harina de maíz precocida la están mezclando con harina de arroz porque se endurece rápido, anteriormente no era así. @sacra97 y @tocho2
Si pareciera, por lo general tengo que dejarla un poco blanda , tranquilita un momento y se endurece. @javima
Definitivamente la están mezclando @sacra97