Alguna vez te has detenido unos minutos para leer las instrucciones que aparecen en el empaque para la elaboración de la masa. Para dos tazas de harina se utilizan dos tazas y media de agua. La sal se coloca al gusto. Ponga en agua en un recipiente lo suficientemente hondo, añada la sal y agregue la harina lentamente, mezcle removiendo continuamente.

El empaque no dice cuando detenernos significa que solo dependemos de lo que hayamos aprendido con mamá. Yo amasaba con mis manos bien limpias. Así lo aprendí y fue lo que vi en mi hogar.

De repente mis hijos crecieron y los vi revolviendo con cuchara, en que momento variaron las reglas. Simplemente lo vieron en otro hogar, en internet la cuestión que para ellos era más higiénico que utilizara una cuchara. Ya la textura del amasado no me lo iba a indicar mis manos, sino la vista y la resistencia de la cuchara en la masa. Y así todo cambio en mi cocina. Ya amasar con mis manos no era bien visto.

Mi forma de comer la arepa creo que es lo más original que hayan visto, lo sé por los comentarios de otros participantes, la abro completamente y a cada tapa le coloco relleno, yo lo llamo mi arepa de doble sabor. A cada tapa le puedo colocar diferentes rellenos. ¿Qué tal mi idea?