Siempre es un placer participar en los martes de cocina en Steem Venezuela.

Quiero compartir hoy uno de los dulces más populares en nuestro país, que en ningún cumpleaños puede faltar. Se trata de un rico quesillo, que hice para el cumpleaños de mi suegra, elaborado con la receta tradicional, pero con menos cantidad de ingredientes para que sea más económico pero igual de rico.

Los ingredientes son los siguientes:

• 1 leche condensada Natulac de 340 gramos.
• 4 Huevos.
• 1/2 taza de azúcar.
• 2 cucharadas de agua.
• 1 cucharadita de Vainilla.

Con los ingredientes organizados empiezo mi preparación:

Lo primero que debemos hacer es preparar el caramelo. Tomo una olla pequeña y la pongo al fuego. Agrego el azúcar y las dos cucharadas de agua. Dejo que el caramelo tome color dorado y lo apartó del fuego.

Es importante estar pendientes de que no se queme porque le da un sabor amargo a la preparación.

Paso el caramelo de la olla a mi molde y trato de esparcirlo bien de manera que lo cubra todo. Lo reservo para que se enfríe mientras elaboro mi quesillo.

Seguidamente tomo un envase, coloco mis huevos y los bato bien. Añado la leche condensada y una taza de agua. Mezclo bien todos los ingredientes y por último agrego la vainilla.

Seguidamente, vierto la mezcla en el molde con el caramelo y lo coloco a baño de María en una bandeja grande, donde agrego agua suficiente de manera que llegue a los tres cuartos del molde.
Meto la bandeja en el horno por media hora a 150 grados centígrados por aproximadamente media hora. Esto depende del horno de cada quien. El mío es bastante rápido.

Esta listo cuando introducimos un palillo y sale totalmente limpio. Lo saco del horno y lo dejo reposar unos 15 minutos para proceder a desmoldar. No se debe esperar demasiado porque se enfría mucho y se pega del molde.

Listo este postre súper fácil y rico. Además reduje los costos usando solo cuatro huevos y la leche condensada de trecientos cuarenta gramos.

Espero que les guste y si no lo han hecho se animen a intentarlo.

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Este es mi primera participación usando la etiqueta del club100. Acá la captura que hice al consultar en ScribeV2

Es muy fácil consultar así que los invito a entrar, siguiendo el enlace y saber la relación entre sus retiros y sus encendidos.

Soy @patidelc1207

🌻🍀🌼🌺Hasta pronto!🌺🌼🍀🌻

Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi teléfono Blu G50 Mega.