Hola, gracias por escribir, bueno para que el merengue quede mas firme debes echarle unas gotas de limón a las claras una vez que las hayas batido. Ah y otra cosa, a parte en una ollita pon a derretir el azúcar y la dejas allí un ratito como si quisieras hacer un caramelo. Toma una cucharilla y agarras un poquito del melao, si ves que esta pegajoso y se forma un hilo al despegar los dedos ya está en el punto perfecto, no dejes que se endurezca, ese melao lo colocas en tus claras batidas, la temperatura caliente hace que las claras no queden crudas y queden más firmes.