Hola a toda Cotina espero que estén muy bien

Querido Diario

Mi día inicio a las 6:00am, siiiiii increíblemente me levanté super temprano 🙈, aunque el frío sabroso y mi cama decía "quédate" debía levantarme. Realicé mi aseo correspondiente, también me activé a realizar algunos movimientos con el banco vía web y a las 7:10am tomé mi Bicicleta con rumbo a casa de mi mamá.

Llegué a su casa a las 7:30, se siente rarísimo llegar tan temprano 🙈, al llegar revisé los panes que dejé en reposo anoche a ver si al fin logro la textura y el sabor de un pan andino como Dios manda (con fermento de caña), al ver que ya aumentaron bastante su tamaño los metí al horno

^{pan antes de entrar al horno}

Mientras mis panes estaban en proceso de cocción yo me activé a hacer desayuno ya que tenía hambre y además comer arepas fritas 🙈 así que preparé mi desayuno mientras el pan terminaba de estar listo

^{Mi desayuno}

En cuanto a mis panes aún no logro darle ese sabor que el pan andino como Dios manda posee 🙈, además mis panes crecen mucho y el pan andino es pesadito y firme, espero pronto de verdad lograr los resultados deseados.

Y si algún andino por allí me está leyendo y tiene las receta de verdad verdad le agradecería si la comparte conmigo 🥺. Pago con abrazos virtuales

^{Pan listo para comer}

Luego de que desayunara y el pan estuviera listo recibí la llamada de la sexy @mile16 informándome que ya venía camino a mi hogar ya que ella me traería las hojas para unos bollos que estoy haciendo para el Cotina Fest 🙈. Al estar en casa invité a Mile y su esposo a pasar (la verdad me sorprendió que el esposo se bajara del carro y entrara a mi hogar 🙈). Al entrar a casa los presenté con mi mamá y aproveché que ellos le vieran el visto bueno a mí intento de pan andino 🙈

^{Selfie con mi mamá, Mile y Joel}

Conversamos por un rato, allí se habló desde temas de la plataforma hasta de su religión 🙈. Y una que otra tragedia que está sucediendo por allí 🙈. Pero bueno a pesar de las dificultades hay que seguir adelante

Mile me llevó a casa las hojas para los bollos navideños, también onoto, sal y me obsequió un calabacín ya que sabe que comemos mucho de este 😍🥺

En realidad tengo semanas que no compro calabacín por su elevado costo 🙈😓

^{lo que Mile trajo}

Después de que Mile y Joel se fueron yo me activé con la elaboración del guiso para los bollos. Mientras yo estaba picando aliños en un lado de la cocina mi mamá estaba elaborando el almuerzo en el otro extremo. Hoy fue día de arroz con plátanos sancochados, ensalada rallada con aguacate y sardinas. Un almuerzo bajo en colesterol 🙈

^{Mi almuerzo}

Luego de almorzar seguí picando y elaborando el guiso para la carne. Confieso que me hubiera encantado hacer unas Hallacas en vez de bollos navideños 🙈, pero con mi bajo presupuesto no se podrá. Igualmente trate de darle mucho amor a estos bollos y espero que a los participantes le gusten.

^{listos para empezar a armar}

La elaboración de los bollos se me hizo toda la tarde 🙈, terminamos a las 6:00pm que se terminó de cocinar la última tanda

^{bollos listos}

Luego de que los bollos estuvieran listos a las 7:00pm tomé mi Bicicleta rumbo a mi hogar, llegué a casa agotado después de un largo día. Mañana seguiré cocinando, espero que a los participantes les guste todo lo que llevaremos ese día 🙈.

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Todas las fotografías fueron tomadas desde mí Redmi 9A

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Gracias por su atención 😍❤️