Mi primera chamba

^{Imagen propia}

Mi primer empleó fue con mi familia, hace años aproximadamente siete, mis tíos decidieron comprar un puesto de comida rápida, el mismo era grande y era un negocio muy rentable.

Contrataron dos cocineros, además de mi mamá y mi tía que eran las que picaban las papas, lavaban la lechuga, picaban la ensalada, mientras que mi labor era ser cajera, mi hermano y primo eran mesoneros y mis primas manejaban el dinero.

En aquel entonces era muy rentable vender comida además aún se manejaba mucho efectivo de bolivares y poco se usaba el punto.

Me divertía muchísimo laborando, estaba con mi familia y además el horario era flexible, solo sábado y domingo. Llegaba a las 5pm y de alli hasta las 1am cuando la jornada era muy buena sino tipo 10pm.

Recuerdo muy bien esos días, les contaré mis tres anécdotas:

🍔 Estaba el round robin de la liga venezolana de béisbol profesional, somos de cardenales de Lara y era contra leones el juego, así que decidimos comprar una caja de cervezas y recrear un "Estadio" en el local, nos pusieron cestas de refrescos vacíos como asientos y hasta el nombre en papel, en mi familia me dicen Viana así que conservo esta fotografía porque me reí demasiado con esa improvisación. Lo malo es que cada vez que llegaba gente a comer debiamos levantarnos pero al ratico volviamos a las "gradas".

🍔 A decir verdad una de las mafias más grandes en el negocio era el robo de las papitas fritas con tártara, puedo decir que a mi llegaban con el plato pero nunca me daba tiempo de ir a tomar papitas, mi puesto era muy agotador, salvó que al tener contacto con los cocineros siempre me dejaban lomito o mitad de perro caliente, eran muy dados solo cuando andaban de buenas, habían momentos en que esa pareja (estaban casados) y se llevaban los problemas y hasta los hijos, era complicado.

🍔 Como era cajera tenía mucha comunicación con los clientes pero así como eran amables a veces se ponían intensos y no solo ellos, hay un señor aún en el pueblo que dicen tiene problemas mentales así que siempre que iba cada tarde los sábados se le daba un poco de comida.

Sin embargo hubo un día donde no se que le paso que estaba como exhaltado, se robó una cachapa sola que estaba en la parrilla, así caliente y salió corriendo y no con ello, se detuvo en la calle y nos cae a piedras, menos mal eran chiquitas pero salimos corriendo a la parte interna del local y mis primos salieron a asustar al señor. Como consecuencia mis tíos castigaron al señor al otro día que volvió más tranquilo y le dijeron que si golpeaba a alguien iría preso y el le dijo que no lo iba a volver a hacer, pero yo le agarré miedo desde entonces.

Con el paso de los años todo fue en descenso, la mercancía aumentó, no había tantas ganancias y en el pueblo habían otros puestos de comida rápida que tenían precios más baratos y aunque nosotros teníamos más variedad, hasta parrillas vendíamos fue difícil mantenerlo a flote. Hasta que un tiempo después mis tios deciden vender el puesto y nosotros buscar que hacer pero sin duda que gracias a esos tres años allí aprendí a preparar perros calientes, hamburguesas y club house.

Como siempre digo toda experiencia te deja muchos conocimientos así su tiempo sea pasajero.