Cachapas de plátano maduro. Para un desayuno o cena especial.
Saludos amigos de la mejor plataforma mundial y especialmente a los compañeros de la súper comunidad @cotina.
Es un placer unirme a la dinámica de los jueves, dedicados a las artes culinarias, ya que la comida es uno de los placeres que más nos encanta a todos, además de unir a la familia.
Así como lo oyen! Cachapas o panquecas de plátano, que nos sacan de apuros si ya estamos cansados de las tradicionales panquecas, o queremos aprovechar esos plátanos que ya están pasados de madurez, para que no se nos pierdan.
Los ingredientes necesarios para este sencillo pero delicioso plato, son los siguientes:
- 2 plátanos bien maduros. Que ya estén negritos.
- 1 taza de harina de maíz amarillo
- 4 cucharadas de harina de trigo.
- media cucharada de sal.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1 huevo.
- Media cucharada de vainilla.
- Media taza de leche.
- 2 cucharadas de queso rallado.
- aceite para freír.
El proceso es muy sencillo y paso a detallarlo a continuación.
- PRIMERO:
Trituramos los plátanos en un bol y los dejamos tipo puré. Agregamos el huevo y mezclamos bien.
- SEGUNDO:
Agregamos a la mezcla, la harina de maíz y la harina de trigo. También colocamos el azúcar, el queso rallado y la leche poco a poco mientras vamos
mezclando con el batidor. Unimos todo muy bien hasta lograr una con textura suave como la de las panquecas.
- TERCERO.
Calentamos muy bien nuestro sartén y colocamos la mezcla con un cucharon. Extendemos en el "budare" y cuando está lista por un lado la volteamos para que se cocine bien.
- CUARTO.
Cuando está bien doradita por los dos lados, la pasamos al plato y le rallamos queso blanco o el queso de su preferencia. Y Listo!!! A degustar nuestras deliciosas cachapas de plátano maduro.
Quedaron tan buenas que casi me olvido de tomar las fotos je, je, 😛. Me acordé cuando ya me había comido una parte. Pero.alli está la foto para que detallen lo exquisitas que quedaron estás cachapas o panquecas de plátano..
La verdad fueron un éxito! A todos les gustaron mucho porque además de quedar ricas, son una opción diferente a las tradicionales cenas o desayunos diarios. Además de ser bastante sanas porque al incorporar el plátano le añadimos vitaminas y minerales a las panquecas, y no necesitamos añadirle mucha azúcar, porque los plátanos son bastante dulces cuando están en este punto.
Ojalá se animen a probar la receta y puedan aprovechar para consentir a la familia con algo diferente.
Soy @patidelc1207💖🦋🍀
Me despido, hasta una próxima oportunidad para compartir nuestras recetas.
Todas las fotos son propias tomadas con mí teléfono Blu G50 Mega. El contenido es original.
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Hola amigos. Gracias por el apoyo.
Amiga que idea tan buena. La voy a hacer y a mi mamá le van a encantar, ella ama los plátanos, pero no le gustan las panquecas, pero esto segura que de platano le van a encantar. Muchas gracias por el tip. 😘
Quedan muy buenas. En mi casa es a mi a la que no le gustan las panquecas y siempre ando buscando opciones. Esta me gustó mucho. Saludos
Hola amiga que buena receta para hacer en casa y compartir, creo que se me antojo una cachapita de plátano. Exitos y buen provecho
Las recomiendo do 100%> quedan buenísimas. Saludos
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