THE BEST FOOD POST - WEEK #61 / Empanadas e spaghetti alla mia maniera.

tanhunter254 (70)in Italy • 8 months ago

Sono molto entusiasta di partecipare nuovamente al concorso di questa settimana: 📣 ✨ THE BEST FOOD POST ✨ 📣

La scorsa settimana vi ho parlato di alcuni dei miei cibi preferiti e questa volta voglio mantenere il tema e parlarvi di altri miei cibi preferiti. Per il motivo precedente, vi mostrerò le empanadas, che possono essere fatte con un impasto di farina di grano o di mais, nonostante le differenze, entrambe sono molto gustose.

Quando ero piccolo mio padre mi comprava le empanadas per colazione, in quegli anni la mia empanada preferita era quella al prosciutto e formaggio, ma oggi mi piacciono quelle al pollo, al manzo, al pesce e altre combinazioni. Di solito mangio le empanadas a colazione o a cena.

La pasta è un alimento molto gustoso e ampiamente consumato in tutto il mondo, ma nella mia infanzia ero solita mangiare il riso 😅, forse perché mi piace anche il cibo asiatico, mentre i miei genitori apprezzavano diversi tipi di pasta. Sinceramente non capisco perché mangiavo più riso che pasta, ma oggi adoro mangiare la pasta.

Per questo motivo ho preparato la pasta secondo il mio stile, di solito cerco di mangiare la pasta almeno da 3 a 6 volte alla settimana, il meglio di tutti è quando accompagniamo la pasta con un buon sugo, sia fatto con pomodoro naturale che con prodotti conditi a base di pomodoro.

In questa ricetta la carne e la salsa hanno aglio, cipolle, carote e peperoncino, oltre ad alcune spezie. So bene che in Italia per preparare questo tipo di cibo è necessario rispettare alcuni requisiti che sono tradizionali o che provengono da altre generazioni.

Nel mio Paese ci sono molti aneddoti di figli o nipoti italiani le cui nonne li rimproveravano perché facevano cose insolite, come tritare gli spaghetti prima di cuocerli o aggiungere altri tipi di sughi. Dal mio punto di vista li capisco, perché le usanze o le tradizioni vanno rispettate.