老火鍋

一個人可以點的東西不多，來重慶老火鍋為招牌的店家當然是要點火鍋啊，但乾鍋又是我愛的，因此便點了一個乾鍋火鍋，何謂乾鍋火鍋?這吃法在蘇州似乎挺流行的，之前去吃螃蟹時也是這種類似吃法，就是把食材爆炒之後上桌，等客人吃差不多了，再加入火鍋湯底放入火鍋料等等，成了火鍋。

這家店因為主打火鍋，所以爆炒過的蝦子乾鍋是剛好卡在桌面火鍋底座上，之後只要加入湯底即可。