老火鍋

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一個人可以點的東西不多,來重慶老火鍋為招牌的店家當然是要點火鍋啊,但乾鍋又是我愛的,因此便點了一個乾鍋火鍋,何謂乾鍋火鍋?這吃法在蘇州似乎挺流行的,之前去吃螃蟹時也是這種類似吃法,就是把食材爆炒之後上桌,等客人吃差不多了,再加入火鍋湯底放入火鍋料等等,成了火鍋。

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這家店因為主打火鍋,所以爆炒過的蝦子乾鍋是剛好卡在桌面火鍋底座上,之後只要加入湯底即可。

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