Hola mis amigos de Steemit Iron Chef, para mí es un inmenso placer volver a participar en este Steemit Engagement Challenge S11-W2: “La receta de mis sueños”, las cachapas una de mis comidas preferidas pero he fracasado muchas veces en el intento 🤭.

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✔️ ¿Cuál es esa receta que siempre ha soñado cocinar, pero que por alguna razón no ha logrado preparar?

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• Como ya lo he mencioné las cachapas es una de las recetas que no he podido preparar, porque nunca he dado con el punto exacto de la masa para su elaboración, la herramienta principal es un budare que es una plancha de cocina parecida a un sartén propia de algunos países y aquí en Venezuela es ideal para preparar las deliciosas Cachapas.

_{Pronto practicaré la receta de mis sueños 😇.}

✔️ ¿Has probado a preparar está receta? (Cuéntanos tu experiencia) Si no la has intentado preparar, dinos tus razones.

• Desde que era una adolescente intenté ayudar a mi padre a preparar cachapas, él como todo un maestro me enseñó el paso a paso que compartiré con ustedes.

🧈 Maíz 🌽 tierno.

🧈 Leche líquido.

🧈 Azúcar.

🧈Un huevo.

🧈Sal.

• Primero se muele el maíz 🌽 en el molino, se le agrega la leche , el huevo, la pizca de sal , azúcar al gusto, se mezcla todo y ya está listo para el paso crucial... (También se puede comprar la masa lista de solo agregarle sal y azúcar al gusto)..Hasta allí llegó yo 🤭.

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• El último paso es en dónde se calienta el budare, luego con una servilleta o las hojas tiernas del maíz se engrasa con aceite o cebo de ganado para evitar que se peguen al estilo panqueques, se esparce una taza de la mezcla y se espera que se haga una cara de un lado y se voltea con mucho cuidado con una espátula o cuchillo grande dependiendo del tamaño de la cachapa.

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A mí se me pegan , se me rompen, se me queman ... No he podido sacar una chachapa ilesa de mi budare 🥹.

_{Cachapas la receta de mis sueños,de las manos de mi tío Juan.}

✔️ ¿Has probado alguna vez tu receta soñada?

• Está receta la he probado un millón de veces, me fascina y ahora que es tiempo de lluvia y el maíz está prosperando vendrá la época de las Cachapas, está receta se realiza como tradición en los hogares venezolanos, yo siempre espero reunirme para comer con mi familia, el encargado de prepararlas la última vez que estuvo el maíz de temporada fue tío Juan , está vez tendré paciencia para intentar recrearlas una vez más.

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Me encantó participar en esta temática, invito a mis amigos @naka05 , @rmm31 y a @pepo84 a participar a través del siguiente Enlace, mis mejores deseos para todos ustedes y muchas bendiciones 😇.

_{Está soy yo}

_{"Todas las fotos fueron tomadas desde mi teléfono Tecno Camon 18, editadas con la APP Inshot de uso exclusivo para esta plataforma. Cantaura/Venezuela."}