Morning

Hari selasa pagi aku hanya dirumah saja mengisi waktu libur sekolah dengan berkumpul bersama kedua putriku, pagi ini kami menikmati cemilan kue tradisional dari daerahku Aceh yaitu kue Timphan. Kue ini terbuat dari adonan pisang atau labu tanahlalu dicampur dengan tepung, diberi isian berupa kelapa yang sudah di masak dan campur dengan gula. Kue khas Aceh tersebut di balut dengan daun pisang kemudian dimasak dengan cara dikukus. Harga kue timphan tersebut 1 pcsnya hanya dibandrol IDR 1K saja bila dikonversi setara dengan 0.37 STEEM

---

^{kue timphan}

Kandungan karbohidrat serta glukosa pada kue timphan memberikan asupan energi bagi tubuh sehingga bersemangat untuk melakukan aktivitas.

Usai sarapan aku lantas mulai mengerjakan berbagai pekerjaan rumah serta menyiapkan menu masakan untuk makan siang nanti bagi keluargaku.

Midday

Siang ini aku bersama keluargaku menikmati menu utama makan siang yang merupakn menu favorit keluarga kami. Menu tersebut adalah Daging balado. Cara memasaknya sangatlah praktis dan mudah. Berikut aku akan sharing bahan dan proses memasak daging balado yang merupakan favorit keluarga kami.

Sebagaimana kita ketahui daging merupakan sumber protein hewani yang kandungan gizinya bermanfaat untuk pembangun tubuh.

Bahan-Bahan

1. Daging sapi
2. Tomat
3. Bawang merah
4. Bawang putih
5. Gula dan garam sebagai penyedap rasa
6. Cabe merah
7. Minyak goreng
8. Sedikit cairan cuka

Proses Pembuatan

Langkah pertama, setelah daging di cuci bersih lalu dilumuri garam dan direbus hingga dagingnya empuk, dalam air rebusan tambahkan ketumbar, serai dan bawang putih, agar daging harum dan menghilangkan aroma

---

^{daging yang sudah di rebus}

Langkah kedua, setelah daging matang dan empuk, irislah daging tipis-tipis lalu daging di geprek agar lebih renyah dan empuk nanti ketika di nikmati

Langkah ketiga haluskan semua bahan untuk bumbu balado

Langkah keempat, panaskan minyak goreng sebentar daging yang sudah diiris tipis dan digeprek tadi, kemudian masukan bumbu balado masak hingga bumbu wangi dan harum. Jangan lupa tambahkan gula, serta garam dan sedikit air cuka. Setelah itu masukkan daging gorengnya. Aduk hingga rata sampai bumbu balado matang serta meresap ke dalam dagingnya

^{bumbu balado dan proses memasaknya}

--

---

^{daging balado yang sudah siap di masak}

Daging balado siap untuk dinikmati dengan nasi hangat. Kedua putriku makan dengan lahapnya siang ini. Kami juga menikmati minuman dingin yang terbuat dari sirup berwarna merah rasa raspberry dan ditambahkan dengan batu es. Cuaca siang yangvterik sangat segar rasanya menikmati minuman siru merah yang manis tersebut.

---

^{menu makan siangku daging baldo}

Afternoon

Aktivitas kami hari ini dirumah saja menyebabkanku harus kreatif mengolah makanan dan menyajikannya untuk keluargaku. Maka sore ini aku membuat ceman rujak mangga sunti. Bumbunya terbuat dari bahan asam sunti yang merupakan bahan khas dari daerah Aceh dan buah mangga muda.

---

^{buah mangga muda}

Setelah.mengupas buah mangga, aku lantas meracik bumbu rujak dari bahan asam sunti, gula aren, gula pasir dan cabai rawit. semua bahan dihaluskan lalu ditambah sedikit air dan di masak hingga mendidih. Kemudian bumbu rujak tersebut di tuangkan di atas buah mangga. Rujak ini lebih nikmat di makan saat sudah di dinginkan di dalam lemari pendingin.

---

^{proses membuat rujak mangga sunti}

Sore ini bersama kedua putriku kami bersantai dan menikmati rujak mangga sunti buatanku yang segar dan kaya vitamin C yang baik bagi kesehatan tubuh

---

^{rujak mangga sunti siap dinikmati}

Night

Malam harinya kami masih menikmati waktu kebersamaan di rumah saja karena jarang sekali aku bisa berkumpul dengan kedua putriku. Kami terpaksa tinggal terpisah karena mereka melanjutkkan sekolahnya di pesantren.

---

^{makan malam dengan mie goreng}

Malam ini kami menikmati mie goreng Aceh yang di masak dengan bumbu rempah khas daerahku Aceh. Harganya juga murah nya *Idr 8K saja untuk 1 porsinya yaitu setara dengan 2.9 STEEM Mie ini adalah salah satu makanan favoritku. Meskipun tidak menyantap nasi, namun kandungan karbohidrat dan kalori dalam mie juga mampu memberikan asupan energi bagi tubuh.

Demikianlah sharing ku hari ini, tentang berbagai makanan yang aku nikmati bersama keluargaku saat kami di rumah saja. Aku bersyukur pada Tuhan yang maha kuasa atas rezeki dan makanan hari ini untuk keluargaku.

Terimakasih banyak yang sudah bersedia meluangkan waktunya berkunjung ke postinganku, serta memberikan dukungan terbaiknya. Salam sukses untuk semuanya, tetap lah aktif, serta produktif dan saling berbagi inspirasi

Salam hangat untuk seluruh team dari komunitas steemit iron chef @dasudi @mariami @miyexi @mvchacin @anasuleidy @lirvic @nancy0

Vote @pennsif.witness for growth across the Steemit platform through robust communication at all levels and targeted high yield developments with the resources available. Vote here

---

Regards,

@sailawana

About me

---