Contest : Menu Minggu Suci - Kuah Kari Kambing

Hai Steemian Steemit Iron Chef

Apa kabar teman-teman semuanya? Semoga kalian di berikan kesehatan dan dilimpahkan rezeki dan tetap semangat dalam hal membuat postingan terbaik kalian di komunitas mana pun yang kalian mau!! Kontes Dibuat oleh @mvchacin

Kari Kambing

Tradisi kami orang aceh ketika menyambut hari perayaan seperti mau menjelang bulan suci Ramadhan, Hari raya idul fitri dan hari raya idul adha, biasanya kami mempunyai tradisi yang namanya "Hari Meugang". Hari Meugang ini biasanya kami membelikan daging sapi, daging kambing, ayam serta jenis-jenis makanan yang lainnya untuk di persiapkan menjelang hari perayaan.

Biasanya hari Meugang ini hanya berdurasi 2 hari saja atau biasanya orang-orang menyebutnya dengan hari Meugang kecil dan hari Meugang besar. Asal asul dari nama hari tersebut saya kurang tau akan tetapi ini sudah menjadi tradisi kami ketika mau menjelang hari perayaan idul fitri, idul adha dan menyambut bulan suci ramadhan.

Sumber Gambar

Makanan di hari perayaan ini orang-orang lebih mengutamakan untuk membeli daging sapi, karna di hari ini kami memuaskan diri untuk memakan daging tersebut. Akan tetapi keluarga saya hari ini membelikan daging kambing untuk di buat kuah kari kambing dirumah. Kuah kari kambing ini juga salah satu jenis kuliner terfavorit di Aceh bahkan banyak wisatawan sangat menyukai makanan ini. Daging ini juga slbisa kita beli di tempat kuliner yang khusus penjualan kari kambing ini.

Untuk pembelian daging di hari Meugang biasa nya orang-orang berjualan setelah melaksanakan solat subuh. Di paginya pasar sudah penuh dengan pembeli dan orang dagang pun kiri kanan penuh menjual sapi sehingga sangat enak untuk di pandang dan sangat seru ketika di hari Meugang ini. Untuk harga satu kilo daging sapi Rp. 180 rb atau 60 steem.

Sumber Gambar

Setelah mencari keperluan di paginya, biasanya ibu saya langsung memasak daging tersebut pada jam 10 pagi agar di siang nya kami bisa menikmati daging tersebut bersama keluarga. Tradisi ini tidak pernah hilang di tempat saya bahkan tradisi ini selalu kami tunggu-tunggu karna sangat seru yang pastinya. Untuk rasa masakan kari kambing ini tidak usah diragukan lagi yang pasti nya sangat lah enak sehingga membuat kita ingin nambah setiap saat. Dengan daging yang lembut dan rempah-rempah yang sangat sempurna yang dibuat oleh orang tua saya.

Demikian postingan saya hari ini, sampai jumpa di postingan saya yang lainnya.

Saya ingin mengajak teman-teman saya yaitu @ikmalhariamuna, @gamcantoi23, @muntaharaceh

Salam,
@rahmat31

Tentang saya - Klik Disini