"La Receta del Día, Semana Nro.13: Cordero al Curry.
Hola amigos de Steemit Iron Chef, en esta semana digo presente a este concurso, ya que, desde hace días, tenía planificado hacer un Post en esta comunidad, porque, un amigo me habían regalado, parte de un cordero y quería prepararlo guisado, no soy experta en la cocina, pero quería prepararlo.
Imagen diseñada en Power Point
Decidí prepararlo el día sábado, ya que mi hermanita menor viajaría de nuevo a Chile y así compartíamos con ella.
Primero descongelamos el cordero, ya que estaba congelado, luego procedí a cortar en trozos.
Cordero listo para preparar @napito
Una vez cortado, lo sazone con sal, ajo y orégano y lo deje un rato tapado para que agarrara gustico, luego lo monte en una olla con un poquito de agua y le agregue curry.
Aparte, pique los aliños, ají dulce, ajo, cebolla, pimentón, hojitas de perejil, cebollín, ajo porro, tomate.
Guisando el cordero al curry
En una olla aparte, sofreí todos los aliños con un poquito de aceite, le agregué pimienta, comino, color, otro poquito de curry y un poquito de adobo, ya que le había agregado sal.
Cuando, ya los aliños estaban sofritos, se lo agregue en la olla donde estaba el cordero y luego lo pase para que se cocinara en un reverbero que tenemos en la casa, allí lo dejamos hasta que se ablandara y guisara bien.
Listo el cordero al curry @napito
Por otro lado, prepare ensalada de repollo, zanahoria y tomate, le agregue sal, mayonesa y una cucharadita de mostaza.
Preparé arroz, para algunos le calenté pasta, ya que estaba en la nevera y había que comérsela, porque era de un día anterior, no quedaba de otra que servirla en algunos platos.
Me sentía muy mal porque tenía alergia, pero ese día prepare el cordero que me regalo un amigo, que tenía tiempo que no veía y lo puede degustar con mis hermanos, sobrinos e hijos.
Ese fue mi receta del día sábado 06/04/2024, Gracias por leer y comentar, aprovecho la oportunidad para invitar a las amigas, @soniap, @jazminru y @nayita238, para que se unan a este concurso.
Las fotos fueron tomadas por mi celular infinix smart 7.
Si deseas saber más de mi, te dejo el enlace del Logro 1.
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Muchos años que no preparo nada especial 🤓