Saludos Chefs...!!!

Steemit Iron Chef, @hive-180301, @anasuleidy... Me siento muy emocionada de compartir mi receta diaria del día 18 de enero de 2024. Usualmente realizamos Tostones con plátanos verdes o cambur verde. Hoy cenamos unos tostones elaborados con Topochos o como los llamen zumbí... En casa mi madre tiene un huerto familiar, tenemos que idear recetas con ellos... Realicé una muy sencilla y rica... Nos encanta a todos en casa...

Ingredientes
9 zumbí
Sal al gusto
Aceite sufiente

Preparación

Paso 1
Me dirijí al huerto familiar... Tomé los zumbí de la planta

Paso 2
Con mucho cuidado les quité la concha porque se oxidan, los lavé

Paso 3
Corté en rodajas

Paso 4
Los coloqué en el sartén, freí un poco y retiré

Paso 5
Dispuse una tabla donde los pisé y agregué sal al gusto y los freí nuevamente para dorarlos y fijar la sal...

Paso 6
Los retiré del sartén, hay que estar muy pendiente porque deben quedar crujientes, y comer una vez retirado del sartén

_{Todas las fotos by @leicorp1 tomadas con mi celular Samsung en Cumaná - Venezuela…}

Estos tostones se acompañan con lo que desees, en esta oportunidad lo hice con salsa de tomate y queso blanco duro, me encantan así, también los comen solos, todo depende de los gustos... Otras combinaciones son: con cochino, chorizo, jamón... Algunos los hacen grueso, a mí me gusta de ese grosor... Espero hayan disfrutado el momento tanto como yo...