Steemit Engagement Challenge S7-W1: Alimentación Saludable

Hola queridos amigos de Steemit Iron Chef, me alegra mucho verlos dentro de los retos de este mes, creo que son una gran comunidad, al mando de personas muy capacitadas para esta responsabilidad, mis mejores deseos para todas ustedes!!😘❤

Uno de mis retos favoritos, ¿por qué? porque hablaremos nada más y nada menos que sobre salud, por supuesto en cuanto a comida se refiere, pero salud al fin. Un tema interesante y que nos obliga a pensar si realmente nos estamos alimentado como deberíamos.

Vamos a ello...

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1-¿Qué es para usted una alimentación saludable?

Hablar de alimentación saludable para mi es hablar de equilibrio, a que me refiero, a que comer saludablemente no es limitarnos a un solo estilo de alimentación, si bien es cierto que hay alimentos muy dañinos para nuestro cuerpo, todo depende de en que cantidad los consumamos.

Por ejemplo, los alimentos ricos en sodio, en grasas saturadas (margarina, quesos, frituras, gaseosas, carnes rojas) y en azúcares son alimentos que nos inflaman y que generan malestar a nuestro organismo. Por lo tanto, no deberíamos consumirlos frecuentemente, pero como dije al principio, todo se trata de un equilibrio. Nada en exceso es bueno y eso lo sabemos.

Por otro lado, una alimentación saludable es aquella que cuenta con alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y grasas buenas o insaturadas (frutos secos, aguacate, huevos, aceite de oliva, pescados).

_{Imagen creada en Canva}

2-¿Cuál es la importancia de comer alimentos que aporten nutrientes, minerales y vitaminas al organismo?

La importancia radica en que ellos le permiten al organismo realizar sus funciones de manera correcta, por ejemplo, la reparación de ciertos tejidos, mantenernos sanos y sin deficiencias, el correcto funcionamiento de los procesos en nuestro interior, la buena absorción de los alimentos que consumimos.

También nos ayudan a mantener nuestro sistema inmunológico activo y en buenas condiciones para atacar cualquier enfermedad, le permiten a nuestras células realizar sus funciones, ellos nos aportan energía y permiten que nuestro sistema nervioso y muscular también trabaje de manera eficiente.

La deficiencia de ellos o de algunos pueden causar serias alteraciones y enfermedades, por ejemplo, anemia, disminución en el coeficiente intelectual, ceguera, dolores de cabeza, osteoporosis, fracturas, arritmias cardiacas, convulsiones, entre otros.

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3-¿Considera usted que su alimentación es saludable?

En cuanto a ingesta de nutrientes y todos los componentes de una buena alimentación sí, puedo decir que mi alimentación es saludable. Pero debo confesar que soy de caer en excesos, así como consumo buenos alimentos también consumo en grandes cantidades los que no debo.

Estoy actualmente trabajando en ello, en nuestra casa tratamos de cocinar lo más saludable posible, pero a veces entro en ansiedades y hago desastres. Afortunadamente puedo comer todo lo que necesito para mantener una buena salud, espero este año dejar los excesos y tomar más en serio mi sobrepeso.

Otra cosa que debo mejorar es el consumo de frutas, así que es un largo camino el que toca recorrer, pero sí podemos jejeje!! ✌😜

4-¿Cuáles son los alimentos que más consumen en su menú diario, considera que son los indicados para mantener una alimentación saludable?

La verdad si considero que son los alimentos necesarios, lo que está mal es el equilibrio jajajaja, porque son más calorías de las que gasto a pesar de ser buenos alimentos. Así que, me toca reducir porciones para que sea lo más saludable posible para mi cuerpo y organismo.

En mi menú diario encontramos:

• Desayuno: por lo general es mi arepa como toda venezolana, me encantan las arepas y sino podemos cambiarlas por unas ricas empanadas, por supuesto con algún relleno nutritivo como carne mechada. Las arepas las solemos acompañar con huevos. Y mi respectiva taza de café con 1 cucharada de azúcar.

• Media mañana: algunas veces suelo comerme una fruta, por lo general cambur o manzana verde.

• Almuerzo: por lo general como arroz, me gusta más que la pasta, pero también la disfruto, siempre tenemos proteína en la mesa, ya sea carne, pollo, cerdo o pescado. Y nuestros ricos granos, caraotas, frijoles o lentejas. También consumimos ensaladas.

• Cena: casi siempre es arepa nuevamente, aunque no debería consumir tantas harinas, pero eso es lo que por lo general comemos en casa.

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5-Detalle desde su criterio un menú saludable para el día, (desayuno, almuerzo, snack, cena, bebida etc).

1- Desayuno: debería ser una comida rica en carbohidratos, como por ejemplo, una arepa en proporción a las calorías necesita tu cuerpo, proteínas como 2 huevos, y grasas buenas como un trozo de aguacate. Puedes beber una taza de café lo ideal sin azúcar.

2- Merienda: podemos comer una fruta como el cambur o también algún snack como el yogur con frutos rojos y algo de grasas como la mantequilla de maní.

3- Almuerzo: también debemos tener los 3 grupos de alimentos, carbohidratos, como la pasta, el arroz, papas, plátano sancochado, yuca, proteínas como la carne, pollo, cerdo o pescados, preferiblemente carnes blancas. Vegetales, podemos hacer una rica ensalada con pocos aderezos y algo más de grasas buenas.

4- Merienda: podemos comer algunos frutos secos sin excedernos ya que son altos en grasas y por más buenas que sean, pueden hacernos subir de peso muy fácilmente.

5- Cena: preferiblemente antes de las 7pm, ya que el cuerpo se prepara para descansar y obviamente son calorías que no vamos a quemar. Podemos comer igualmente los 3 grupos de alimentos, pero en las cantidades adecuadas. Una alimentación saludable es aquella que está en equilibrio y se ajusta a nuestras necesidades.

Podemos comer tranquilamente una papa sancochada o una arepa pequeña, con nuestra respectiva proteína y grasas buenas. O una rica ensalada con alguna proteína incluida como el pollo y pocos aderezos.

Los jugos preferiblemente evitarlos, es mejor consumir la fruta entera ya que no consumimos tanto azúcar y aprovechamos la fibra que la misma nos aporta.

Y esto fue todo mis queridos amigos, espero está información sea de gran utilidad para quien la lea, nos vemos pronto!!

Quiero invitar a mis amigos @nahela @marpa @inspiracion @adeljose y @dove11 a participar en este reto.

Me despido muy contenta de haber participar, espero mi entrada sea de su agrado, feliz día para todos!!✌😁

Fotografías de mi propiedad, captadas con mi teléfono POCO X3. Editadas en Canva. Emojis de Bitmoji.